На главную

На сайте 26 125 рецептов
у 132 244 пользователей

Каталог рецептов

Бульон куриный

Наваристый куриный бульон не даст болезни свалить вас с ног!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Курица

1

Морковь

1

Лук

1

Петрушка

1

Вода

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
59 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 50 / 50 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Валерия, kontaty

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Сейчас я хотела бы рассказать вам о кулинарном рецепте еды, которую можно употреблять, когда вы сидите на диете или же реабилитируетесь после перенесённой болезни или отравления. Я поведаю вам о бульоне курином. Как же его готовить? Для начала размораживаем курицу (если это необходимо), хорошенько промываем её, просушиваем полотенцем, режем на кусочки такой величины, которая вам необходима. Теперь берём среднюю по размерам кастрюлю, наливаем в неё холодной фильтрованной воды и помещаем туда курицу, закрываем крышкой. Ставим посуду на огонь чуть ниже среднего, кипятим массу, после закипания уменьшаем огонь и варим в течение 40 минут - часа (в зависимости от размеров кусочков курятины). По мере появления на поверхности бульона пены, снимаем её. Когда мясо птицы полностью готово, вынимаем его из бульона. Теперь помещаем в него мелко порезанную очищенную морковь, очищенный и порезанный лук, а также нашинкованную промытую зелень петрушки. Варим наш бульон ещё в течение приблизительно минут 5-7. По прошествии этого времени он готов и его можно употреблять.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
kontaty
kontaty 22.05.2012 00:24:28

ммммм, обожаю курочку! буду готовить и фото для удобства выложу

0
kontaty
kontaty 26.05.2012 01:56:02

у меня молодая курица, поэтому блюдо готово за час! Слюнки текут

0
kontaty
kontaty 26.05.2012 01:57:11

вкусно получилось, и полезно для мужа, который прихворнул...

0
Ира
Ира 26.10.2017 14:45:26

Вкусняшка! Нямка

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сварить вкусный бульон и супКак сварить вкусный бульон и суп

Вкусный бульон. Если вы хотите чтобы вкусным был бульон — надо начинать варить овощи в холодной воде.Грибы в супе. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее.Добавле…

Как улучшить вкус куриного бульонаКак улучшить вкус куриного бульона

Вкус и аромат куриного бульона улучшится, если во время варки в него положить слегка обжаренные (до светло-золотистого цвета) куриные кости (50 гр на 1 л бульона).

Как использовать остатки тушенкиКак использовать остатки тушенки

После того как вы съели тушенку, в банке остается достаточное количество мясного желе. Его можно растворить в горячей воде и использовать как основу для супа.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Морковь, Лук, Петрушка, Вода