На главную

На сайте 25 569 рецептов
у 128 872 пользователей

Каталог рецептов

Ленивые пирожки с яйцом и луком зеленым

Скороспелые ленивые пирожки со вкусной начинкой. Тесто для них готовится быстро, также и сам процесс приготовления не успеет вас утомить. Лепить ничего не нужно, просто готовим заливное жидкое тесто по виду напоминающее тесто для оладьев, только немного гуще. Запивать такие пирожки можно чем угодно, но лучше всего они сочетаются с чем-то молочным: молоком, кефиром, ряженкой. Хотя вкусы у всех разные. Главное, чтобы само блюдо вам понравилось и удачно вышло!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Растительное масло

30

ТЕСТО:

Кефир

200

Мука

200

Яйца

1

Сода пищевая

0.5

Соль

по вкусу

НАЧИНКА:

Яйца

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:9 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 24 / 22 / 54
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: sharlis

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим начинку. Яйца отвариваем вкрутую на протяжении 10-ти минут, затем даем остыть в холодной воде. Очищаем их от скорлупы и нарезаем не сильно мелкими кубиками при помощи ножа или ситечка с ячейками. Лук моем и мелко нарезаем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В глубокую миску вбиваем яйцо и всыпаем соль. Хорошо перебиваем венчиком или вилкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вливаем кефир комнатной температуры, всыпаем соду (не гасим, так как она погасится в кефире сама) и все хорошо перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпаем заранее просеянную муку или сразу просеиваем муку в миску через ситечко. Начинаем замешивать тесто ложкой или силиконовой лопаточкой. По консистенции оно должно получиться гуще чем тесто для оладьев. Перемешали и проследили, чтобы не образовывались комочки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На последнем подготовительном этапе добавляем в тесто яйца и зеленый лук, перемешиваем. Тесто для пирожков готово.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла и ложкой выкладываем тесто в виде лепешек на небольшом расстоянии друг от друга, поскольку они будут подходить. Жарим пирожки на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны - чтобы они успели пропечься и не были сырыми в середине. Готовые пирожки снимаем и жарим следующие партии. У меня вышло 11 пирожков. Масло подливать по надобности между партиями и хорошо его прогревать.

Очень удачный экспресс-рецепт ленивых пирожков, которые можно быстро приготовить за неимением массы свободного времени. Их можно подавать на завтрак или на обед. По вкусу ни ничуть не хуже тех, которые нужно лепить, но готовятся гораздо проще. Сохраните этот рецепт, чтобы иметь к нему быстрый доступ и всегда иметь его под рукой. Готовьте с любовью, большим удовольствием и хорошим настроением!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milana
Milana 23.05.2019 14:52:05

Юлия, СПАСИБО! Отличный рецепт! Просто, быстро, вкусно! Мой фотоотчёт:

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
sharlis
sharlis 23.05.2019 16:43:02

Milana, как же я рада, что рецепт Вам понравился!!!) И большое спасибо за комментарий, мне очень важно мнение хозяюшек, для которых я готовлю))) И, кстати, у Вас пирожочки вышли даже красивее моих - просто загляденье Сошла с ума Блинчики Цветочек

Мысль - материальная ментальная единица. Думайте о хорошем!

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Мука, Яйца, Сода пищевая, Соль, Зелёный лук, Растительное масло