На главную

На сайте 27 149 рецептов
у 142 518 пользователей

Каталог рецептов

Горячая закуска из баклажан с морковью по-корейски

Это блюдо покорит вас своим изысканным вкусом! Простое в приготовлении и очень вкусное овощное блюдо с легкой остринкой, которая придает ему незабываемый вкус!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Баклажаны

1

Морковь

1

Молотый кориандр

0.5

Мускатный орех

0.33

Яблочный уксус

1

Соевый соус

1

Сахар

2

Кунжут

1

Чеснок

2

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
50 ккал
Белков:2 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 13 / 6 / 81
Н85 / С0 / В15

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты и приправы для приготовления вкуснейшей закуски из баклажанов с морковью по-корейски.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем молодой баклажан на небольшие брусочки, выкладываем в подходящую емкость и добавляем соль по вкусу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Натираем на корейской терке в миску морковь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем полукольцами репчатый лук и приготавливаем заправку из яблочного уксуса, чеснока, соевого соуса и сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отправляем нарезанный лук в миску к моркови, добавляем половину чайной ложки кориандра, одну чайную ложку кунжута, одну треть чайной ложки мускатного ореха и хорошо перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Слегка отжимаем баклажан и сливаем выделившуюся жидкость.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковороду к баклажанам добавляем морковь и лук с приправами из большой емкости, добавляем приготовленную заправку и хорошо размешав томим на малом огне две минуты, затем закрываем сковороду крышкой и выключаем плиту.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мелко нарезаем и шинкуем две веточки петрушки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем из сковороды на тарелку приготовленное блюдо.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Посыпаем блюдо зеленью и смело приступаем к дегустации. Приятного всем аппетита!

Предлагаю рецепт необыкновенно ароматной и очень вкусной закуски из баклажанов с морковью по-корейски. Сколько не готовил эту овощную закуску она всегда улетает со стола самой первой! Готовим просто! Готовим вместе! Готовим дома самые вкусные и простые рецепты!
Баклажан – вкусный, полезный овощ и один из самых популярных ингредиентов в кулинарных рецептах, который отлично сочетается с мясом, сыром, зеленью и практически со всеми овощами. Предлагаю рецепт необыкновенно ароматной и очень вкусной закуски из баклажанов с морковью по-корейски, которая может стать отличным и необычным дополнением к любимым блюдам. Закуска из баклажан с морковью по корейски – очень полезное овощное блюдо, которое приветствуется многими за его пикантный и изысканный вкус. Блюдо готовится быстро, легко и с минимальным количеством ингредиентов, а результат получается просто превосходным, замечательным и отличным.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Лук репчатый, Морковь, Молотый кориандр, Мускатный орех, Яблочный уксус, Соевый соус, Сахар, Кунжут, Чеснок, Петрушка, Растительное масло