На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Грибной соус со сметаной и грибами

Потрясающе вкусный и ароматный соус идеально подойдет к пасте! Это кулинарный рецепт грибного соуса на сметане.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Лук

1

Грибы

300

Сметана

3

Растительное масло

2

Бульон

250

Мука

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
90 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 15 / 54 / 31
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: an-eliz, Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Нарезаем лук и грибы. Обжариваем их. Солим и кладем специи.


Сюда же всыпаем столовую ложку муки, хорошо размешиваем, даем прогреться.


После вливаем бульон, кладем сметану. Держим на плите минут пять, помешивая.


Соус грибной со сметаной готов!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Михаил
Михаил 20.11.2010 10:15:26

Необычный получился соус, очень интересный вкус и аромат да и сам рецепт не такой уж и сложный как кажется на первый взгляд. вот еще похожий рецепт

0
Deimina 1
Deimina 1 01.03.2012 22:00:20

Теперь, составляя меню на каждый день или для гостей, я заглядываю в мою электронную кулинарную книгу. Так удобно, когда все рецепты разложены по папкам. А на самом сайте огромное количество рецептов на любой вкус. Так что моя кулинарная книга рецептов постоянно пополняется!
Такой соус готовила моя тетя, пальчики оближешь! Вот и у меня теперь есть такой рецепт!

0
Ellisa
Ellisa 03.03.2012 14:42:54

Deimina 1, я очень рада, что этот соус попал в Вашу кулинарную книгу! Спасибо!!! Букетик Букетик Букетик

0
Ириха
Ириха 13.05.2015 15:04:52

Обалденный соус!Большое спасибо за рецепт! Восторг

0
lolrlolr
lolrlolr 20.09.2015 06:52:08

А бульон это который после варки грибов?

Валерия
Валерия 21.09.2015 07:31:21

Да

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Светлана
Светлана 18.03.2016 13:29:12

Нет, бульон это после варки мяса или курицы

0
Светлана
Светлана 18.03.2016 13:30:13

Правда, очень вкусно))

0
Maryanne
Maryanne 31.07.2016 13:55:39

спасибо за рецепт. Аплодисменты очень вкусно

0
Светлана_Бондырева

Большое спасибо за рецепт, очень вкусно Нямка Букетик

0
Елена
Елена 26.09.2017 02:38:24

Соус очень вкусный ,спасибо!

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.
0
Денчик
Денчик 05.06.2019 15:29:09

С бульоном не въехал. Я хочу сделать соус к макаронам или гречке например. Откуда бульон то нарисуется?

0
an-eliz
an-eliz 05.06.2019 15:45:02

Денчик:
С бульоном не въехал. Я хочу сделать соус к макаронам или гречке например. Откуда бульон то нарисуется? Люди иногда имеют замороженный бульон или просто перед этим грибы отварили, или кубик бульонный взять, причем необязательно грибной. Чего тут понимать-то? Можешь на воде делать, а можешь мадейру добавить - просто вкус будет немного другой.

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Грибы, Сметана, Растительное масло, Бульон, Мука, Специи сухие