Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Делюсь рецептом такой простой еды, даже если вы и не просите это сделать, но меня просто распирает от желания с кем-нибудь поделится. Берем опята, промываем, если у вас замороженные – разморозьте, если соленые, то их надо вымочить. Наливаем в кастрюлю воды, закидываем грибочки и варим минут эдак 40. Но тут надо оговориться, что если у вас под рукой нет, ни картошки, ни гречки, то можно приготовить суп и с мукой. Для этого муку чуть обжарить на сухой сковородке, развести холодной водой и добавить в суп. Лук и морковь пережарить и туда же. Если картошка есть, то ее порезать брусочками, если есть гречневая крупа – перебрать и промыть. Суп, естественно посолить и варить пока не сварится картошка или гречка, а подавать на стол, посыпав зеленью и со сметаной.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Грибной суп с гречневой крупой не готовила ещё, но хотелось попробовать что-то новое.
Ваш рецепт приглянулся. 
Сейчас у нас сезон опят, поэтому хочется максимально разнообразить обеденный стол для домочадцев, приготовив грибы в разных вариациях. 
Для супа использовала куриный бульон, он идеально сюда подошёл. Опята предварительно отварила отдельно, промыла в дуршлаге под проточной водой, а далее по рецепту.
Сметану предложила каждому в тарелку по желанию.
Супчик очень понравился всем! Спасибо за замечательный рецепт! 
Жемчужинка, такой красивый фото-отчёт, 
что смело можно предложить на смену главному фото! Тебе так удаются грибные супчики, я тоже варю по твоему варианту, очень вкусно. А вот варить не слив первый бульон, как в рецепте, я не рискую. Если только грибы уже отваривались перед заморозкой, тогда другое дело. Эх, вы ещё грибочки собираете, такая красота, а у нас уже снежок всё украсил!
СИНЕГЛАЗАЯ, спасибо большое, мне очень приятно 
Сегодня мы ездили на тихую охоту уже в последний раз в этом году, собрали последние грибочки. Грибной сезон закончился 
С нетерпением ожидаем первого снега
Нравится абсолютно все что связано с грибами 
рецепт этого супчика настолько прост что приготовление его только в радость, простые ингредиенты и простота приготовления не значит что блюдо будет обычным супчик просто супер добавлю его в свое меню и вам советую. Можно так же делать по этому рецепту
приятного аппетита
Советы к рецепту
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.
Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Гречка - 313 ккал/100г
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
- Гречка вареная - 163 ккал/100г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
- Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
- Опята - 20 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г