Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Делюсь рецептом такой простой еды, даже если вы и не просите это сделать, но меня просто распирает от желания с кем-нибудь поделится. Берем опята, промываем, если у вас замороженные – разморозьте, если соленые, то их надо вымочить. Наливаем в кастрюлю воды, закидываем грибочки и варим минут эдак 40. Но тут надо оговориться, что если у вас под рукой нет, ни картошки, ни гречки, то можно приготовить суп и с мукой. Для этого муку чуть обжарить на сухой сковородке, развести холодной водой и добавить в суп. Лук и морковь пережарить и туда же. Если картошка есть, то ее порезать брусочками, если есть гречневая крупа – перебрать и промыть. Суп, естественно посолить и варить пока не сварится картошка или гречка, а подавать на стол, посыпав зеленью и со сметаной.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Грибной суп с гречневой крупой не готовила ещё, но хотелось попробовать что-то новое.
Ваш рецепт приглянулся. 
Сейчас у нас сезон опят, поэтому хочется максимально разнообразить обеденный стол для домочадцев, приготовив грибы в разных вариациях. 
Для супа использовала куриный бульон, он идеально сюда подошёл. Опята предварительно отварила отдельно, промыла в дуршлаге под проточной водой, а далее по рецепту.
Сметану предложила каждому в тарелку по желанию.
Супчик очень понравился всем! Спасибо за замечательный рецепт! 
Жемчужинка, такой красивый фото-отчёт, 
что смело можно предложить на смену главному фото! Тебе так удаются грибные супчики, я тоже варю по твоему варианту, очень вкусно. А вот варить не слив первый бульон, как в рецепте, я не рискую. Если только грибы уже отваривались перед заморозкой, тогда другое дело. Эх, вы ещё грибочки собираете, такая красота, а у нас уже снежок всё украсил!
СИНЕГЛАЗАЯ, спасибо большое, мне очень приятно 
Сегодня мы ездили на тихую охоту уже в последний раз в этом году, собрали последние грибочки. Грибной сезон закончился 
С нетерпением ожидаем первого снега
Нравится абсолютно все что связано с грибами 
рецепт этого супчика настолько прост что приготовление его только в радость, простые ингредиенты и простота приготовления не значит что блюдо будет обычным супчик просто супер добавлю его в свое меню и вам советую. Можно так же делать по этому рецепту
приятного аппетита
Советы к рецепту
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Гречка - 313 ккал/100г
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
- Гречка вареная - 163 ккал/100г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
- Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
- Опята - 20 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г