Белые грибы с сыром в сметане

Безумно вкусно, просто и оригинально! Гости будут сражены наповал! Грибы в сметане, если они особенно белые, необыкновенно вкусная еда! Думаю, что со мной здесь согласятся все, кто любит необычнее кулинарные рецепты. Ведь накормить семью или гостей чем-то вкусненьким хочется всем. Так вот это блюдо – из таких.
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 3 г
Жиры 67% 8 г
Углеводы 8% 1 г
88 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Отберем грибы – небольшие и плотные. Очистим их и разрежем на части. Поскольку грибы имеют свойство чернеть, будем их опускать по мере чистки в холодную, слегка подкисленную уксусом и подсоленную, воду. Затем очищенные белые грибы посолим и протушим в котелочке со сливочном маслом, все время помешивая – до тех пор, пока не испарится сок, выделенный грибами.

В уже готовые грибы добавим сметанки, смешанной с пшеничной мукой. Потом котелок подержим на умеренном огне. Когда его содержимое закипит, потушим несколько минут. Посыплем тертым сыром.

Подавая на стол, добавим и мелко нарезанного укропа.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Все что не делай с грибами это всегда очень вкусно, сделала по этому рецепту (кое что подсмотрела в видео, см. ниже) блюдо получилось сказочно вкусным у автора этого рецепта золотые руки. Спасибо вам за такую вкуснятину на наших столах

Это очень-очень вкусно! Я часто на праздники готовлю такое блюдо в качестве закуски, иногда добавляю туда лука и моркови. А в будни можно приготовить его из шампиньонов и использовать, например, как подливку к макаронам или картошке.

А сколько муки нужно класть? Я вот грибы обожаю. Особенно лисички и опята. Думаю из них тоже можно приготовить это блюдо. Прямо вкус детства вспомнился.

В рецепт этого блюда лук я добавляю, морковь нет. Грибы прожариваю на сковороде до полуготовности, добавляю лук, когда грибы готовы добавляю сметану, мелко нарезанный укроп и протушиваю минут 5-10. К столу подаю холодным.
Иногда это блюдо еще называют – грибной салат со сметаной.

Нямка Убедилась еще раз, что в пристрастиях к грибам я не одинока...Готовлю, фоткаю и выкладываю пошаговые фото..

По моему мнению, нет ничего вкуснее на свете, чем жаренные белые грибы в сметане. Обязательно нужно добавить тда зеленого лука, правда только когда грибы будут уже почти готовы, зеленому луку жариться по времени много не нужно и обязательно укропа и петрушку! Вот я посмотрела на картинку, и мне уже захотелось. Все, побежала готовить, только сейчас перепишу быстро рецепт! Огромное спасибо!




готовьте и кушайте с удовольствиемВкуснятинаВкуснятинарада, что нравится!

Очень хороший рецепт. Вообще любые грибы, жареные или тушеные в сметане с луком-это просто объедение. Но белые грибы ни с чем не сравняться. Они как царские грибы:мясистые и сочные. Вкуснятинка! Я люблю такие грибочки в блинчики наматывать. Получается просто супер.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Белые грибы, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Сметана, Пшеничная мука, Уксус, Вода, Укроп, Соль