Слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке

Настоящая находка! Очень просто и изумительно вкусно. Слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке делаются очень быстро и из доступных всем продуктов. С этой выпечкой справится даже начинающий осваивать азы кулинарного дела.
Юлия МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 8 г
Жиры 41% 19 г
Углеводы 41% 19 г
282 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Слоеное тесто я беру дрожжевое. Но можно взять и бездрожжевое. Вместе с зеленым луком можно добавить и другую свежую зелень. Тесто заранее достаньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно разморозилось и согрелось.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца вымойте в проточной воде с содой от загрязнений и заранее отварите. Для этого залейте их водой и доведите до кипения. Варите 7-8 минут. Затем горячую воду слейте, а яйцам дайте остыть, залив их холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Зеленый лук мелко нарежьте и выложите в чашу. Посолите и помните руками. От этого лук станет мягче и ароматнее.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца мелко нарежьте и добавьте в чашу к луку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте майонез и все перемешайте. Можно подсыпать молотого перца или сушеных ароматных трав.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тесто раскатайте и нарежьте квадратиками. Пирожки можно делать любой формы. У меня будут треугольные. На каждый квадрат теста выложите начинку и закройте уголком. Защипните края и сформируйте пирожок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Противень для выпечки застелите кулинарным пергаментом и выложите на него пирожки. Пусть немного постоят перед выпечкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Для того, чтобы готовые пирожки были золотистого цвета, смажьте верх яичным желтком. Можно посыпать семенами кунжута. Каждый пирожок проткните сверху вилкой для выхода горячего пара. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 20 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь по своей духовке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовые пирожки из слоеного теста подрумянились и немного увеличились в размере. Извлеките их из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Очень вкусно с супом вместо хлеба. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

На перекус отлично, спасибо! Еще предложу слоеные пирожки в виде конвертиков с творогом. С чаем объедение!

Смотри видеоКАК ПРИГОТОВИТЬ КОНВЕРТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА? Быстрые и вкусные слоеные конвертики с творогом

Рецепт просто класс!! Восторг Так просто и так быстро я ещё не готовила пирожки. Слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке получились очень вкусными!! Спасибо огромное автору!!

Спасибо большое за рецепт слоеных пирожков с зеленым луком и яйцом в духовке. Получилось очень вкусно, а главное просто и быстро! Супер Супер

Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт, спасибо! Делала на завтрак из размораживающегося теста в холодильнике с вечера. Пока тесто грелось подготовила начинку и разогрела духовку. У меня было не много зеленого лука, поэтому начинка получилась не очень насыщенной. Но все равно получилось очень-очень вкусно)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
  • Слоеное дрожжевое тесто - 362 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Готовое слоеное дрожжевое тесто, Яйца, Зелёный лук, Майонез, Соль, Специи сухие, Яичные желтки