На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Консервированный щавель на зиму

Зимой витамины нужны еще больше, чем летом, так что нужно быть готовой. Я люблю заготавливать овощи и фрукты впрок. Чтобы холодными зимними вечерами дома, на столе всегда были разносолы, чтобы не ощущать нехватку витаминов и разнообразия в столь холодное время года. Часть заготовок - это еда, которая составляет какие-то повседневные блюда. Например, я делаю заготовку щавеля на зиму, чтобы готовить круглый год щавелевый суп. Этим рецептом я сейчас с вами и поделюсь.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Щавель

1

Вода

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
15 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 33 / 0 / 67
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Валерия

способ приготовления

Для начала тщательнейшим образом промываем щавель под холодной проточной водой. После этого хорошо высушиваем его. Теперь отрезаем от всех листиков щавеля черешки (их можно не выбрасывать, съесть в чистом виде или же использовать в каком-то другом блюде).

После этого уже обработанные листики щавеля нарезаем небольшими пластинками длиною примерно 2-3 сантиметра. Будет лучше, если мы нарвём щавель руками. Так он сохранит гораздо больше полезных витаминов.

 Теперь берём хорошо промытые и высушенные банки и плотно набиваем их подготовленным щавелем. После этого заливаем щавель холодной кипяченой водой и закрываем крышками. Вот и получилась заготовка консервированный щавель! Хранить её необходимо в холодильнике.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
savule
savule 29.11.2012 09:13:01

добавляю рецептик Заготовка щавеля на зиму в поваренную книгу) очень пригодится Аплодисменты

0
Валерия
Валерия 30.11.2012 02:49:38


Большое спасибо Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Tateee
Tateee 15.05.2013 09:26:28

Не совсем поняла, закрыть простыми крышками, не закатывать и совсем без соли? Сомнение

Tateee
0
Шура
Шура 15.05.2013 17:58:40

Первый раз вижу такой рецепт заготовки без соли и стерилизации, но обязательно попробую!

0
Валерия
Валерия 15.05.2013 18:47:04

Да, просто закрыть крышками. В принципе можно крышки прокипятить. Но это не имеет значения потому что заготовка щавеля хранится в холодильнике. У меня щавель в таком виде даже просто в погребе стоит при обычной температуре. Ни соли, ни сахара не нужно. Кислоты щавеля хватает на то чтобы заготовка не портилась.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Шура
Шура 17.05.2013 16:23:33

А ведь действительно, кисдота щавеля - самый надежный ее защитник и помогает сохронять свойства и витамины! Цветочки

0
Валерия
Валерия 18.05.2013 03:07:34

Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Татьяна
Татьяна 01.02.2017 14:26:15

если наполнять банки не очень плотно и залить кипятком и закатать .то хранится в кладовой как и вся консервация(у меня)

лучше сайта не найти . ты на ХРУМКУ заходи.Здесь найдешь ты все .что нужно и друзья помогут дружно. и расскажут и покажут .ПОСКОРЕЕ ЗАХОДИ
0
Оксана
Оксана 11.05.2018 11:47:59

А я просто режу и замораживаю.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы не переварить щавель в супе...Чтобы не переварить щавель в супе...

Чтобы нежный щавель во время варки не переварился, добавляйте его в суп или борщ перед самым окончанием варки. А как только жидкость закипит, тут же выключайте огонь.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Щавель, Вода