На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Закуска из кабачков с чесноком и томатной пастой

Очень простая и вкусная закуска обязательно должна быть в вашем меню!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Кабачки

2

Морковь

1

Чеснок

1

Томатная паста

3

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
64 ккал
Белков:1 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 8 / 38 / 54
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Валерия, Виолетта

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

На мой взгляд на праздничном столе одним из самых главных блюд является закуска. Именно эта еда задаёт тон остальному празднику, является своеобразным первым впечатлением о кулинарном мастерстве хозяйки. Одним из моих излюбленных кулинарных рецептов такого рода закуски является закуска из кабачков, о которой я вам сейчас и расскажу. Начинаем мы приготовление этого блюда с того, что режем очищенный лук тонкими полукольцами. Морковь же очищаем и натираем на средней терке. Затем срезаем кожицу с кабачка, очищаем от семян и натираем на крупной тёрке. После этого обжариваем лук в сковороде на растительном масле до золотистости, затем добавляем подготовленную морковь и также обжариваем. Затем добавляем к овощам кабачки, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и тушим массу без крышки. Чуть погодя добавляем пасту, мелко порезанный чеснок и тушим всю смесь еще около 5-7 минут. По прошествии этого времени снимаем готовую закуску с огня, добавляем порезанную зелень и подаём к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Виолетта
Виолетта 12.06.2012 11:05:02

Ну не могу удержаться когда вижу блюдо из кабачков Смех, все, уже бегу готовить! Фотки выложу, может еще на кого аппетит нагоню Хи-хи

0
Валерия
Валерия 12.06.2012 15:01:54


Виолетта так милоЦветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Виолетта
Виолетта 12.06.2012 18:04:21

Ну что, все сделано Улыбка Готовила где-то 1час с маленьким хвостиком. Вот только фотку с готовым блюдом хотела сделать ярче, и получилось оно не совсем того цвета что на фотографии со мной - техника подвела Смех

0
Валерия
Валерия 13.06.2012 13:31:59


Виолетта, спасибо
Цветочек очень красиво получилось!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Антоша
Антоша 04.11.2015 09:12:53

Только что на обед приготовила, обалденная штучка! Мы с мамой оценили)) Вкусняшка! Спасибо за рецепт))

0
Валерия
Валерия 04.11.2015 13:48:26

Завидую)) мы свои кабачки уже давно съели! Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло