Икра сельди

Этот деликатес придется по душе каждому!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 5 г
Жиры 44% 7 г
Углеводы 25% 4 г
95 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

Кто из нас не любит малосольную селедочку с картошечкой да с зеленым лучком? А бывало у вас так, что жирная на вид сельдь оказывалась вовсе не такой жирной, а просто наполненной икрой? Думаю, с каждым случалось. Вот вам и еда два в одном: селедку используйте по назначению, а икру сельди приготовьте по следующему рецепту.
Селедочная икра будет особенно вкусной, если вымочить ее предварительно в молоке (то же самое можно сказать и о самой селедке). Проверните соленую икру через мясорубку. Измельчите репчатый лук и смешайте с икрой, добавьте сахарный песок, столовый уксус и посолите. Влейте растительное масло и размешайте. Подготовьте зелень и овощи: промойте и обсушите. Помидоры порежьте ломтиками, огурцы – кружками. Икру сельди красиво выложите на блюдо, покрытое листьями зеленого салата, и оформите ломтиками красных помидоров и свежих огурцов. Сверху блюдо посыпьте мелко порезанным зеленым луком.
Для того чтобы после рыбы не оставалось неприятного запаха, выпейте воды с лимоном.
Используйте фантазию на кухне, и пусть вас никогда не оставляет вдохновение.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Даже и не думала, что селедочная икра может быть отдельным блюдом. Оригинально! А электронной книгой я просто восхищена.
Вот это великолепная идея! Все рецепты на своих местах. Теперь уже необходимости подолгу рыться в поваренных книгах или тетрадках (в которых все записано подряд) в поисках интересного рецепта. В электронной книге все рецепты доступно классифицируются и снабжены яркими, аппетитными фотографиями. Готовить теперь одно удовольствие.

У меня часто бывало так, что икра и вовсе не привлекала внимание и шла в отходы. Но при таком приготовлении это точно будет исключено! Вкусно и красиво подано! Красота! А вот еще один способ, как сделать селедочную икру более аппетитной

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Икра красная - 245 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра рыбная, Лук, Помидоры, Огурцы, Растительное масло, Уксус, Зелёный лук, Салат-латук, Сахар, Соль