На главную

На сайте 22 936 рецептов
у 110 402 пользователей

Каталог рецептов

Йогурт

Нежное лакомство для любимых сладкоежек!Простой рецепт вкуснятины!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Молоко

1

Закваска

1

Мята

по вкусу

Росторопша

по вкусу

Семена льна

по вкусу

Мёд

по вкусу

Клубника

по вкусу

Имбирь

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
67 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 33 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 13 ч

Опубликовано: ЛиоВита

Просмотров: 66

способ приготовления

Йогурт является очень полезной едой, которая способствует пищеварению и очищает организм от шлаков, так как в йогурте содержатся полезные бактерии и организмы, благотворно влияющие на микросреду нашего желудка и кишечника. А пробовали ли вы когда-нибудь приготовить йогурт в домашних условиях? А ведь это очень просто, к тому же рецепт можно варьировать на свой собственный вкус. Итак, нам понадобится молоко как основа для йогурта, которое нужно вскипятить и охладить примерно до 50 градусов. Потом возьмем специальную закваску для йогурта и добавим ее в молоко. Главное, чтобы оно остывало постепенно. Перемешаем. Йогурт должен заквашиваться в течение 10-12 часов. Когда он будет готов, нальем его в блендер, добавим мелко нарезанные листочки мяты, измельченную свежую клубнику или другие ягоды, мед, семена льна, расторопшу, молотый имбирь. Хорошенько перемешаем смесь с помощью блендера. Подавайте на стол в бокале, украсив листочком мяты и зернышками льна.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Зоряна
Зоряна 16.12.2012 10:13:01

Аплодисменты Цветочек

ЛиоВита, с глубокой признательностью)

0
ЛиоВита
ЛиоВита 17.12.2012 09:13:59

Зоряна, пожалста! Улыбка

0
Natawa85
Natawa85 30.07.2013 10:13:05

У меня этим летом просто какое-то помешательство на клубнике! И как будто зная это, цены подорожали. Но увидев этот рецепт я просто не смогла удержаться, и снова купила)) А вот с закваской для йогурта у меня была проблема - долго я ее искала у нас в городе. Впрочем думаю результат того стоил, я просто дождаться не могла когда оно заквасится, но все вышло на ура. Спасибо.

0
Шура
Шура 30.07.2013 18:05:57

Тоже не отказалась бы от такого десерта! А закваска эта продается в магазинах?И какая она - сухая, или жидкая? Не знаю

0
Ольга
Ольга 05.03.2014 12:09:37

Таким же способом можно делать йогурт не из закваски, а используя сам натуральный йогурт. То есть нужно один раз купить баночку натурального йогурта (без добавок и консервантов), а затем готовить домашний йогурт и не доедать его до конца, оставляя несколько ложек для приготовления следующей порции.

0
Анаит
Анаит 05.03.2014 16:36:37

Как это я до сих пор не видела этот рецепт. Готовится домашний йогурт прямо как мацун. Только там закваска кладется при 40С, а здесь при 50С. KITCHENFAIRY, если не трудно по подробнее объясните, не надо ли оборачивать в одеяло банку с молоком после закладки йогуртовой закваски?

0
Ольга
Ольга 05.03.2014 17:24:30

Да, Анаит, я заворачивала банку в плед и ставила в теплое место возле батареи. Но мне кажется, все зависит от "живости" бактерий в йогурте. Подруга, которая со мной поделилась рецептом, говорила, что она оставила на столе банку на ночь, без одеяла (правда, в квартире очень тепло), и утром был готовый йогурт.

0
Анаит
Анаит 05.03.2014 18:04:44

Спасибо большое! С ситуацией вашей подруги я знакома. Как то я в попыхах, не укутала молоко, оно так и скисло, но на дворе была температура 36С.

0
ЛиоВита
ЛиоВита 06.03.2014 11:44:57

Какая отличная мысль с нат.йогуртом вместо закваски!!! спасибо, девочки!!!!!!! Танцуют все

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

Если молоко сбежало...Если молоко сбежало...

Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Семена льна - 534 ккал/100г
  • Закваска - 29 ккал/100г
  • Росторопша - 396 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Закваска, Мята, Росторопша, Семена льна, Мёд, Клубника, Имбирь