Йогурт

ЛиоВита, с глубокой признательностью)

Зоряна, пожалста!

У меня этим летом просто какое-то помешательство на клубнике! И как будто зная это, цены подорожали. Но увидев этот рецепт я просто не смогла удержаться, и снова купила)) А вот с закваской для йогурта у меня была проблема - долго я ее искала у нас в городе. Впрочем думаю результат того стоил, я просто дождаться не могла когда оно заквасится, но все вышло на ура. Спасибо.

Тоже не отказалась бы от такого десерта! А закваска эта продается в магазинах?И какая она - сухая, или жидкая?

Таким же способом можно делать йогурт не из закваски, а используя сам натуральный йогурт. То есть нужно один раз купить баночку натурального йогурта (без добавок и консервантов), а затем готовить домашний йогурт и не доедать его до конца, оставляя несколько ложек для приготовления следующей порции.

Как это я до сих пор не видела этот рецепт. Готовится домашний йогурт прямо как мацун. Только там закваска кладется при 40С, а здесь при 50С. KITCHENFAIRY, если не трудно по подробнее объясните, не надо ли оборачивать в одеяло банку с молоком после закладки йогуртовой закваски?

Да, Анаит, я заворачивала банку в плед и ставила в теплое место возле батареи. Но мне кажется, все зависит от "живости" бактерий в йогурте. Подруга, которая со мной поделилась рецептом, говорила, что она оставила на столе банку на ночь, без одеяла (правда, в квартире очень тепло), и утром был готовый йогурт.

Спасибо большое! С ситуацией вашей подруги я знакома. Как то я в попыхах, не укутала молоко, оно так и скисло, но на дворе была температура 36С.

Какая отличная мысль с нат.йогуртом вместо закваски!!! спасибо, девочки!!!!!!!