Способ приготовления
Йогурт является очень полезной едой, которая способствует пищеварению и очищает организм от шлаков, так как в йогурте содержатся полезные бактерии и организмы, благотворно влияющие на микросреду нашего желудка и кишечника. А пробовали ли вы когда-нибудь приготовить йогурт в домашних условиях? А ведь это очень просто, к тому же рецепт можно варьировать на свой собственный вкус. Итак, нам понадобится молоко как основа для йогурта, которое нужно вскипятить и охладить примерно до 50 градусов. Потом возьмем специальную закваску для йогурта и добавим ее в молоко. Главное, чтобы оно остывало постепенно. Перемешаем. Йогурт должен заквашиваться в течение 10-12 часов. Когда он будет готов, нальем его в блендер, добавим мелко нарезанные листочки мяты, измельченную свежую клубнику или другие ягоды, мед, семена льна, расторопшу, молотый имбирь. Хорошенько перемешаем смесь с помощью блендера. Подавайте на стол в бокале, украсив листочком мяты и зернышками льна.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
ЛиоВита, с глубокой признательностью)
Зоряна, пожалста! 
У меня этим летом просто какое-то помешательство на клубнике! И как будто зная это, цены подорожали. Но увидев этот рецепт я просто не смогла удержаться, и снова купила)) А вот с закваской для йогурта у меня была проблема - долго я ее искала у нас в городе. Впрочем думаю результат того стоил, я просто дождаться не могла когда оно заквасится, но все вышло на ура. Спасибо.
Тоже не отказалась бы от такого десерта! А закваска эта продается в магазинах?И какая она - сухая, или жидкая? 
Таким же способом можно делать йогурт не из закваски, а используя сам натуральный йогурт. То есть нужно один раз купить баночку натурального йогурта (без добавок и консервантов), а затем готовить домашний йогурт и не доедать его до конца, оставляя несколько ложек для приготовления следующей порции.
Как это я до сих пор не видела этот рецепт. Готовится домашний йогурт прямо как мацун. Только там закваска кладется при 40С, а здесь при 50С. KITCHENFAIRY, если не трудно по подробнее объясните, не надо ли оборачивать в одеяло банку с молоком после закладки йогуртовой закваски?
Да, Анаит, я заворачивала банку в плед и ставила в теплое место возле батареи. Но мне кажется, все зависит от "живости" бактерий в йогурте. Подруга, которая со мной поделилась рецептом, говорила, что она оставила на столе банку на ночь, без одеяла (правда, в квартире очень тепло), и утром был готовый йогурт.
Спасибо большое! С ситуацией вашей подруги я знакома. Как то я в попыхах, не укутала молоко, оно так и скисло, но на дворе была температура 36С.
Какая отличная мысль с нат.йогуртом вместо закваски!!! спасибо, девочки!!!!!!! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Клубника - 30 ккал/100г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Имбирь - 80 ккал/100г
- Имбирь сухой - 347 ккал/100г
- Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
- Мята свежая - 49 ккал/100г
- Мята сушеная - 285 ккал/100г
- Мята - 49 ккал/100г
- Семена льна - 534 ккал/100г
- Закваска - 29 ккал/100г
- Росторопша - 396 ккал/100г