Ингредиенты и как готовить
1
1
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
способ приготовления
Йогурт является очень полезной едой, которая способствует пищеварению и очищает организм от шлаков, так как в йогурте содержатся полезные бактерии и организмы, благотворно влияющие на микросреду нашего желудка и кишечника. А пробовали ли вы когда-нибудь приготовить йогурт в домашних условиях? А ведь это очень просто, к тому же рецепт можно варьировать на свой собственный вкус. Итак, нам понадобится молоко как основа для йогурта, которое нужно вскипятить и охладить примерно до 50 градусов. Потом возьмем специальную закваску для йогурта и добавим ее в молоко. Главное, чтобы оно остывало постепенно. Перемешаем. Йогурт должен заквашиваться в течение 10-12 часов. Когда он будет готов, нальем его в блендер, добавим мелко нарезанные листочки мяты, измельченную свежую клубнику или другие ягоды, мед, семена льна, расторопшу, молотый имбирь. Хорошенько перемешаем смесь с помощью блендера. Подавайте на стол в бокале, украсив листочком мяты и зернышками льна.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня этим летом просто какое-то помешательство на клубнике! И как будто зная это, цены подорожали. Но увидев этот рецепт я просто не смогла удержаться, и снова купила)) А вот с закваской для йогурта у меня была проблема - долго я ее искала у нас в городе. Впрочем думаю результат того стоил, я просто дождаться не могла когда оно заквасится, но все вышло на ура. Спасибо.
Таким же способом можно делать йогурт не из закваски, а используя сам натуральный йогурт. То есть нужно один раз купить баночку натурального йогурта (без добавок и консервантов), а затем готовить домашний йогурт и не доедать его до конца, оставляя несколько ложек для приготовления следующей порции.
Да, Анаит, я заворачивала банку в плед и ставила в теплое место возле батареи. Но мне кажется, все зависит от "живости" бактерий в йогурте. Подруга, которая со мной поделилась рецептом, говорила, что она оставила на столе банку на ночь, без одеяла (правда, в квартире очень тепло), и утром был готовый йогурт.
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.
Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.
Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.
Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.
Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Клубника - 30 ккал/100г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Имбирь - 80 ккал/100г
- Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
- Имбирь сухой - 347 ккал/100г
- Мята - 49 ккал/100г
- Мята свежая - 49 ккал/100г
- Мята сушеная - 285 ккал/100г
- Семена льна - 534 ккал/100г
- Закваска - 29 ккал/100г
- Росторопша - 396 ккал/100г