На главную

На сайте 30 728 рецептов
у 247 908 пользователей

Каталог рецептов

Йогурт

Нежное лакомство для любимых сладкоежек!Простой рецепт вкуснятины!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Молоко

1

Закваска

1

Мята

по вкусу

Мёд

по вкусу

Клубника

по вкусу

Имбирь

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
67 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 33 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 13 ч

Опубликовано: ЛиоВита

Просмотров: 974

способ приготовления

Йогурт является очень полезной едой, которая способствует пищеварению и очищает организм от шлаков, так как в йогурте содержатся полезные бактерии и организмы, благотворно влияющие на микросреду нашего желудка и кишечника. А пробовали ли вы когда-нибудь приготовить йогурт в домашних условиях? А ведь это очень просто, к тому же рецепт можно варьировать на свой собственный вкус. Итак, нам понадобится молоко как основа для йогурта, которое нужно вскипятить и охладить примерно до 50 градусов. Потом возьмем специальную закваску для йогурта и добавим ее в молоко. Главное, чтобы оно остывало постепенно. Перемешаем. Йогурт должен заквашиваться в течение 10-12 часов. Когда он будет готов, нальем его в блендер, добавим мелко нарезанные листочки мяты, измельченную свежую клубнику или другие ягоды, мед, семена льна, расторопшу, молотый имбирь. Хорошенько перемешаем смесь с помощью блендера. Подавайте на стол в бокале, украсив листочком мяты и зернышками льна.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Зоряна
Зоряна

Аплодисменты Цветочек

ЛиоВита, с глубокой признательностью)

0
ЛиоВита
ЛиоВита

Зоряна, пожалста! Улыбка

0
Natawa85
Natawa85

У меня этим летом просто какое-то помешательство на клубнике! И как будто зная это, цены подорожали. Но увидев этот рецепт я просто не смогла удержаться, и снова купила)) А вот с закваской для йогурта у меня была проблема - долго я ее искала у нас в городе. Впрочем думаю результат того стоил, я просто дождаться не могла когда оно заквасится, но все вышло на ура. Спасибо.

0
Шура
Шура

Тоже не отказалась бы от такого десерта! А закваска эта продается в магазинах?И какая она - сухая, или жидкая? Не знаю

0
Ольга
Ольга

Таким же способом можно делать йогурт не из закваски, а используя сам натуральный йогурт. То есть нужно один раз купить баночку натурального йогурта (без добавок и консервантов), а затем готовить домашний йогурт и не доедать его до конца, оставляя несколько ложек для приготовления следующей порции.

0
Анаит
Анаит

Как это я до сих пор не видела этот рецепт. Готовится домашний йогурт прямо как мацун. Только там закваска кладется при 40С, а здесь при 50С. KITCHENFAIRY, если не трудно по подробнее объясните, не надо ли оборачивать в одеяло банку с молоком после закладки йогуртовой закваски?

0
Ольга
Ольга

Да, Анаит, я заворачивала банку в плед и ставила в теплое место возле батареи. Но мне кажется, все зависит от "живости" бактерий в йогурте. Подруга, которая со мной поделилась рецептом, говорила, что она оставила на столе банку на ночь, без одеяла (правда, в квартире очень тепло), и утром был готовый йогурт.

0
Анаит
Анаит

Спасибо большое! С ситуацией вашей подруги я знакома. Как то я в попыхах, не укутала молоко, оно так и скисло, но на дворе была температура 36С.

0
ЛиоВита
ЛиоВита

Какая отличная мысль с нат.йогуртом вместо закваски!!! спасибо, девочки!!!!!!! Танцуют все

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Если молоко сбежало...Если молоко сбежало...

Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Семена льна - 534 ккал/100г
  • Закваска - 29 ккал/100г
  • Росторопша - 396 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Закваска, Мята, Росторопша, Семена льна, Мёд, Клубника, Имбирь