Пошаговое приготовление
Кабачки можно просто жарить, как мы всегда делали дома. Моя мама обжаривает их в яйце. А вот подруга делает только Кабачки в кляре по особому кулинарному рецепту. Я была приятно удивлена, что получается такая вкусная еда. Попробовала дома сама приготовить. Все оказалось очень просто. Вот поэтому и вам совету приготовить для своих близких это незатейливое, но очень вкусное блюдо.
Итак, возьмите стакан вашего любимого пива и разведите в нем одно сырое яйцо. Посолите его немного и положите муку. Снова все размешайте. Должно получиться довольно густое тесто. Место пива и яйца можно использовать стакан закисшей закваски. В нее кроме соли и муки обязательно положите еще красный перец. Тесто и в этом случае должно получиться таким, как для оладий. Далее возьмите кабачки. Помойте их под проточной водой. Почистите шкурку, если она твердая. Шкурку надо обязательно чистить у перерослых кабачков. У молодых кабачков кожица мягкая и нежная. Порежьте кабачок на кольца. Я их режу обычно толщиной меньше одного сантиметра. Потом возьмите сковороду. Налейте на нее растительное масло. Подогрейте. Макайте в приготовленный кляр каждое кольцо кабачка и обжаривайте на горячем масле. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я только кабачковые оладьи делала, а оказывается можно и колечками в кляре обжаривать! Спасибо за полезный рецепт. Шкурку можно оставлять только у молодых нежных кабачков, если немного переросли, то будет жесткой даже после жарки. Но я предпочла бы почистить.
самые вкусные жареные кабачки в кляреА у меня как раз все продукты подходящие есть. Попробую приготовить, за мной пошаговые фото!
Очень рада, что понравились мои кабачки, пробуйте. Расскажите как получится.
Арабика, мы уже заждались от вас фото))
Может, я их выложу?
На приготовление ушел час, на кляр и подготовку кабачков 20 минут, остальные 40 минут на обжарку кабачков.
Лариса, приятного аппетита
Спасибо за фотки
Рецепт заинтересовал. Часто делаю рыбу в пивном кляре, а вот овощи не пробовала. Но есть вопрос: кабачки солить перед тем,как опускать в кляр? В рецепте об этом ничего не сказано. Начался сезон кабачков, очень хочу приготовить кабачки по Вашему рецепту. Думаю, это очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Ой какой замечательный рецепт! Папа очень любит кабачки! Буду его сегодня радовать! :)
Спасибо, что поделились!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Пиво светлое - 50 ккал / 100 г
- Пиво безалкогольное - 33 ккал / 100 г
- Крепкое пиво - 150 ккал / 100 г
- Пиво темное - 74 ккал / 100 г
- Пиво - 50 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г