Капуста с болгарским перцем и помидором

Замечательное овощное блюдо на каждый день! Легкое, вкусное! Готовь! Вот еще один кулинарный рецепт постной или вегетарианской еды - капуста с болгарским перцем. Но мы можем использовать такой горячий салат как гарнир к мясным блюдам. А можем и во время приготовления добавить в него кусочки вареной курицы или колбасу. Тут все зависит только от вашей фантазии. Этот рецепт можно назвать основой.
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 88% 7 г
37 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Белокочанную капусту, а именно все толстые части листа мелко шинкуем, а верхнюю часть пока откладываем в сторону.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перец чистим и нарезаем колечками. Помидоры обливаем кипятком, и снимаем с них кожицу, а потом в тарелке разминаем их вилкой до получения однородной массы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук репчатый мелко шинкуем, а лук-порей (если используем) нарезаем тонкими кружочками и разделяем на кольца. Зеленую часть порея шинкуем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На дно толстостенной кастрюли наливаем воду, и бросаем в нее репчатый лук,..

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    ...перец...

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    ...и толстые части листа. Добавляем соль по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Доводим до кипения и варим до готовности. Как только овощи стали мягкими, добавляем к ним нашинкованные тонкие листья капусты и провариваем еще раз, пока они не размякнут. Снимаем капусту с огня, заливаем мятыми помидорами, добавляем душистый перец горошек, лавровый лист и гвоздику. Все тщательно перемешиваем и закрываем крышкой на 10-15 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подаем на стол, посыпав при желании колечками и нашинкованной зеленью лука-порея.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Капуста с болгарским перцем - отличное дополнение к мясу! получается вкусно, готовится не сложно. готовить можно как вегетаринский вариант, так и можно добавить мясо в процессе готовки. или просто потом положить как отдельно приготовленный продукт. моему семейству очень понравилось!

С любовью Fiesta, ужасно рада, что кулинарный рецептик по вкусуКниксен НямкаЦветочек

На днях собралась приготовить что- нибудь из капусты и как обычно пошла "гулять" по Хрумке и увидела этот рецептик. Как раз то, что я люблю: капуста и болгарский перец. На следующий день принялась за приготовление и вот что у меня получилось: вкусное, ароматное и красивое блюдо!!! Мои домашние умяли за обе щеки!!! Спасибо UO-Shu и Fiesta за такой вкусный рецептик!!! Вкуснятина

Капуста с болгарским перцем

Все натуральное(помидоры, перец болгарский, лук порей), нет томатной пасты и ке Аплодисментытчупов, это делает блюдо намного вкуснее и выразительнее, очень люблю капусту тушеную и часто готовлю, так что Ваш рецепт как нельзя кстати! Спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Помидоры, Болгарский перец, Лук репчатый, Лук-порей, Перец черный молотый, Гвоздика, Лавровый лист, Вода