На главную

На сайте 27 086 рецептов
у 141 654 пользователей

Каталог рецептов

Капуста с болгарским перцем и помидором

Замечательное овощное блюдо на каждый день! Легкое, вкусное! Готовь! Вот еще один кулинарный рецепт постной или вегетарианской еды - капуста с болгарским перцем. Но мы можем использовать такой горячий салат как гарнир к мясным блюдам. А можем и во время приготовления добавить в него кусочки вареной курицы или колбасу. Тут все зависит только от вашей фантазии. Этот рецепт можно назвать основой.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Капуста

1.5

Помидоры

5

Лук-порей

1

Гвоздика

5

Вода

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
37 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: UO-Shu, Fiesta

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Белокочанную капусту, а именно все толстые части листа мелко шинкуем, а верхнюю часть пока откладываем в сторону.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перец чистим и нарезаем колечками. Помидоры обливаем кипятком, и снимаем с них кожицу, а потом в тарелке разминаем их вилкой до получения однородной массы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук репчатый мелко шинкуем, а лук-порей (если используем) нарезаем тонкими кружочками и разделяем на кольца. Зеленую часть порея шинкуем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На дно толстостенной кастрюли наливаем воду, и бросаем в нее репчатый лук,..

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    ...перец...

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    ...и толстые части листа. Добавляем соль по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Доводим до кипения и варим до готовности. Как только овощи стали мягкими, добавляем к ним нашинкованные тонкие листья капусты и провариваем еще раз, пока они не размякнут. Снимаем капусту с огня, заливаем мятыми помидорами, добавляем душистый перец горошек, лавровый лист и гвоздику. Все тщательно перемешиваем и закрываем крышкой на 10-15 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подаем на стол, посыпав при желании колечками и нашинкованной зеленью лука-порея.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Fiesta
Fiesta 19.12.2012 20:43:42

Капуста с болгарским перцем - отличное дополнение к мясу! получается вкусно, готовится не сложно. готовить можно как вегетаринский вариант, так и можно добавить мясо в процессе готовки. или просто потом положить как отдельно приготовленный продукт. моему семейству очень понравилось!

0
UO-Shu
UO-Shu 20.12.2012 08:06:23

С любовью Fiesta, ужасно рада, что кулинарный рецептик по вкусуКниксен НямкаЦветочек

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Анна
Анна 17.07.2013 12:27:24

На днях собралась приготовить что- нибудь из капусты и как обычно пошла "гулять" по Хрумке и увидела этот рецептик. Как раз то, что я люблю: капуста и болгарский перец. На следующий день принялась за приготовление и вот что у меня получилось: вкусное, ароматное и красивое блюдо!!! Мои домашние умяли за обе щеки!!! Спасибо UO-Shu и Fiesta за такой вкусный рецептик!!! Вкуснятина

Капуста с болгарским перцем...
0
Шура
Шура 17.07.2013 15:26:53

Все натуральное(помидоры, перец болгарский, лук порей), нет томатной пасты и ке Аплодисментытчупов, это делает блюдо намного вкуснее и выразительнее, очень люблю капусту тушеную и часто готовлю, так что Ваш рецепт как нельзя кстати! Спасибо!

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Помидоры , Болгарский перец, Лук репчатый, Лук-порей, Перец черный молотый, Гвоздика, Лавровый лист, Вода