Картофельные котлеты с овощами и лимонным соком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших и нежных картофельных котлет с овощами, пикантную нотку к вкусу которых придаст лимонный сок.

2. Шаг 2:

   
   Нарезаем одну головку репчатого лука, который выкладываем для обжарки в сковороду, предварительно добавив в неё по вкусу растительное масло.

3. Шаг 3:

   
   Отвариваем в кастрюле один килограмм двести грамм картофеля с одной морковью, только не добавляем соль и не перевариваем.

4. Шаг 4:

   
   Отварной картофель перекручиваем на мясорубке в большую миску, чередуя его с кусочками моркови.

5. Шаг 5:

   
   Добавляем в миску с получившимся картофельным пюре половину чайной ложки мускатного ореха.

6. Шаг 6:

   
   В миску с картофельным пюре добавляем одну чайную ложку соли.

7. Шаг 7:

   
   Добавляем в миску с картофельным пюре смесь из перцев по вкусу.

8. Шаг 8:

   
   Хорошо обжариваем в сковороде головку нарезанного репчатого лука до золотистости, периодически перемешивая его лопаткой.

9. Шаг 9:

   
   Выкладываем обжаренный репчатый лук в горячем виде из сковороды в миску с пюре.

11. Шаг 10:

    
    Перемешиваем обжаренный репчатый лук с картофельным пюре при помощи вилки.

12. Шаг 11:

    
    Разбиваем одно куриное яйцо, очень хорошо перемешиваем руками в перчатках все ингредиенты в миске и добавляем для пикантности блюда лимонный сок по вкусу.

13. Шаг 12:

    
    Формируем из приготовленного картофельного пюре котлеты произвольной формы.

14. Шаг 13:

    
    Хорошо обваливаем в муке сформированные из картофельного пюре котлеты.

15. Шаг 14:

    
    Котлеты после панировки выкладываем на присыпанную мукой разделочную доску.

16. Шаг 15:

    
    Обжариваем котлеты на высоком огне до золотистой корочки с одной стороны, а затем перевернув и с другой.

17. Шаг 16:

    
    Готовые картофельные котлеты выкладываем на тарелку и подаем к столу с зеленью, сметаной, аджикой или другим соусом по вашему вкусу.

18. Шаг 17:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
19. Смотреть видео приготовления