Салат с хурмой и кедровыми орехами

Сочный и яркий осенний салат. Зарядись энергией! Установлено, что не только вкус еды, но и ее цвет влияет на организм человека в целом. Яркая цветовая гамма салата поднимет настроение и зарядит энергией. А витамины и масса полезных веществ будут незаменимым и нужным допингом для организма.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 4% 1 г
Жиры 42% 10 г
Углеводы 54% 13 г
139 ккал
ГИ: 85 / 0 / 15

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления салата с хурмой и кедровыми орехами понадобятся: хурма, помидоры, листья салата, кедровые орехи, лимонный сок, оливковое масло, мед, соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы усилить ореховый аромат.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хурму помыть, обсушить, нарезать на небольшие ломтики, удалив при этом косточки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидоры помыть, обсушить. Если помидор крупный, нарезать на ломтики аналогично хурме. У меня мелкие помидорки, я их разрезала на 4 части.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Листья салата помыть, обсушить. Измельчить листья руками, выложить на тарелку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху разложить ломтики хурмы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем выложить нарезанные помидоры.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху посыпать салат кедровыми орехами.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Для заправки смешать лимонный сок, жидкий мед, оливковое масло. По желанию добавить маленькую щепотку соли. Все хорошо перемешать до полного растворения меда. Если мед загустевший, можно растворить его на теплой водяной бане.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Полить салат заправкой и сразу подавать. Приятного аппетита!

Овощи и фрукты красного и оранжевого цветов стимулируют обменные процессы, улучшают кровообращение, помогают бороться с апатией. Поэтому салат с солнечной хурмой и красными помидорами повысит жизненный тонус и работоспособность.

Для салат лучше брать спелую, не вяжущую хурму.
Название фрукта в переводе означает "финиковая слива". Хурма является отличным средством для укрепления иммунитета. Из большого количества витаминов особенно ценится высокое содержание витамина С, Р, а также бета-каротина. Отмечается полезность хурмы для сердца, сосудов и щитовидной железы (так как содержит йод).

Слегка обжаренные кедровые орешки дополняют салат аппетитным ароматом и ореховым вкусом.
Эти дары природы имеют уникальный состав. Они содержат огромное количество компонентов, превышающих уровень в традиционных продуктах питания. Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и усваивается организмом на 99%.
Семена кедра содержат практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы. Особенно высоко содержание витамина В1 и Е.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Хурма - 53 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Хурма, Листья салата, Помидоры, Кедровые орехи, Оливковое масло, Мёд, Лимонный сок, Соль