На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 983 пользователей

Каталог рецептов

Торт Наташа с грецкими орехами и сметаной

Вкусный, но простой рецепт тортика к чаю! Недавно я решила порадовать своего молодого человека и испечь торт. Долго искала кулинарный рецепт в интернете и нашла один очень популярный – торт “Наташа”. Когда мой молодой человек его попробовал, был очень обрадован его вкусом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для теста:

Сахар

1.5

Яйца

3

Мука

1.5

Сметана

300

Крахмал

3

Сода пищевая

1

Мак пищевой

100

Грецкие орехи

100

Изюм

0.5

Для крема:

Сахар

1.5

Сметана

700

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
302 ккал
Белков:5 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 9 / 26 / 65
Н8 / С5 / В87

Время приготовления: 2 ч 25 мин

Опубликовано: guest

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Этот торт состоит из трех коржей. Все коржи я готовлю почти одинаково, только в один корж я кладу мак, в другой - размолотые грецкие орехи и в третий – изюм.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Я взбиваю миксером яйца и добавляю сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваю.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляю в тесто соду

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    и сметану

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    и опять взбиваю миксером.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В тесто всыпаю муку,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    крахмал и очень тщательно перемешиваю.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Потом я разделяю тесто на три части и, как говорила ранее, в одну добавляю грецкие орехи,

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    в другую - размоченный в воде и отжатый мак,

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Это тесто с маком

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В третью – размоченный изюм.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем тесто равномерно выливаю в разъемную форму.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Дно формы обязательно нужно покрыть бумагой для выпечки.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    И печь до готовности.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Таким образом, выпекаю три коржа.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Огонь в духовке должен быть средним.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Для крема нужно взбить сметану с сахаром. Сметану лучше брать жирностью 30%, а иначе крем будет очень жидким. Коржи промазываю кремом и украшаю торт орехами и различными присыпками. Торт Наташа готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
leno4ka
leno4ka 12.04.2012 04:13:01


приветик НастяК!!!!!!!!!!!!! Спасибо
в воскресенье делала, достаточно превкусно... огромное мерси! Вкуснятина Вкуснятина
рецепт беру в книгу... Букетик

0
Гость
Гость 14.05.2012 11:47:15

Настенька! Букетик Приготовила торт по вашему и рецепту и осталась очень довольна: Нямканежный, легкий, тающий во рту. Восторг Особенно понравилось то, что каждый корж особенный за счет добавления изюма, орехов и мака. Едим в удовольствие Большое вам спасибо за рецепт! Спасибо
Попробуйте и по такому рецепту приготовить:

0
guest
guest 14.05.2012 13:50:01

Спасибо, Ирина!
Тортик у вас получился очень красивый! С любовью

0
Лидия Александровна

Вкусный тортик.

0

Советы к рецепту

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Яйца, Мука, Сметана, Крахмал, Сода пищевая, Мак пищевой, Грецкие орехи, Изюм