Главная
Лучшие рецепты
Курица в духовке
Окорочка с рисом в духовке

Окорочка с рисом в духовке

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью. Помимо окорочков можно использовать и другие части курицы - куриное филе, либо только голени, бедрышки или крылья. Курицу можно заменить на любое другое мясо.

Мария

Автор

7351 373

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Рис

900

Морковь

4.5

Перец черный молотый

2.3

Соль

4.5

Вода (теплая)

2250

Специи сухие (для окорочков)

4.5

Куриные окорочка

2250

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 35% 9 г

Жиры 15% 4 г

Углеводы 50% 13 г

128 ккал

ГИ: 8 / 92 / 0

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить окорочка с рисом в духовке нам понадобится: куриные окорочка; рис; морковь; теплая вода; специи для окорочков; черный молотый перец и соль.
Шаг 2:

Рис тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 20 минут. Затем воду слить.
Шаг 3:

Окорочка вымыть, обсушить, посыпать специями для окорочков и 1/2 ч. л. соли.
Шаг 4:

Распределить специи по окорочкам.
Шаг 5:

В теплую воду добавить оставшиеся 1/2 ч. л. соли и перец, размешать до растворения соли.
Шаг 6:

Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 7:

Соединить рис с морковью и перемешать.
Шаг 8:

В форму для запекания выложить рис и разровнять. Сверху разложить окорочка. Залить водой со специями.
Шаг 9:

Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 50 минут. Чтобы на окорочках появилась золотистая корочка, можно поставить мясо запекать без фольги еще примерно на 20-25 минут.
Шаг 10:

Окорочка с рисом готовы. Разложить блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

У каждой хозяйки в кулинарной записной книжке наверняка найдется достойное место для легких в приготовлении блюд. Таких как это - запеченные куриные окорочка с рисом в духовке. Чтобы гарнир получился более сытным, можно добавить в рис дополнительные овощи. Например, замороженные зеленый горошек, кукурузу, нарезанный мелко болгарский перец, чеснок и репчатый лук.
Рис для этого блюда лучше выбирать пропаренный. Он отлично сохраняет форму, получается рассыпчатым.
Во многом вкус и аромат готового блюда зависит от приправ, которые используются для маринования курицы. Моя смесь приправ для окорочков состоит из паприки, куркумы, кориандра, кумина, имбиря, мускатного ореха, соли.
Блюдо из категории «два в одном» — курица с рисом в духовке рецепт самый вкусный и практичный, так как сразу готовится основное и гарнир к нему. Специи и пряности придают блюду неповторимый яркий вкус, но при этом еда получается не острой, зато очень ароматной.
При желании можно предварительно обжарить куриные окорочка в сковороде на растительном масле. Это обеспечит мясу золотистую румяную корочку.