Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить окорочка с рисом в духовке нам понадобится: куриные окорочка; рис; морковь; теплая вода; специи для окорочков; черный молотый перец и соль.
Шаг 2:
Рис тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 20 минут. Затем воду слить.
Шаг 3:
Окорочка вымыть, обсушить, посыпать специями для окорочков и 1/2 ч. л. соли.
Шаг 4:
Распределить специи по окорочкам.
Шаг 5:
В теплую воду добавить оставшиеся 1/2 ч. л. соли и перец, размешать до растворения соли.
Шаг 6:
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 7:
Соединить рис с морковью и перемешать.
Шаг 8:
В форму для запекания выложить рис и разровнять. Сверху разложить окорочка. Залить водой со специями.
Шаг 9:
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 50 минут. Чтобы на окорочках появилась золотистая корочка, можно поставить мясо запекать без фольги еще примерно на 20-25 минут.
Шаг 10:
Окорочка с рисом готовы. Разложить блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!
У каждой хозяйки в кулинарной записной книжке наверняка найдется достойное место для легких в приготовлении блюд. Таких как это - запеченные куриные окорочка с рисом в духовке. Чтобы гарнир получился более сытным, можно добавить в рис дополнительные овощи. Например, замороженные зеленый горошек, кукурузу, нарезанный мелко болгарский перец, чеснок и репчатый лук.
Рис для этого блюда лучше выбирать пропаренный. Он отлично сохраняет форму, получается рассыпчатым.
Во многом вкус и аромат готового блюда зависит от приправ, которые используются для маринования курицы. Моя смесь приправ для окорочков состоит из паприки, куркумы, кориандра, кумина, имбиря, мускатного ореха, соли.
Блюдо из категории «два в одном» — курица с рисом в духовке рецепт самый вкусный и практичный, так как сразу готовится основное и гарнир к нему. Специи и пряности придают блюду неповторимый яркий вкус, но при этом еда получается не острой, зато очень ароматной.
При желании можно предварительно обжарить куриные окорочка в сковороде на растительном масле. Это обеспечит мясу золотистую румяную корочку.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриный окорочок - 185 ккал / 100 г