На главную

На сайте 29 785 рецептов
у 221 116 пользователей

Каталог рецептов

Курица в собственном соку в духовке

Нежная, ароматная и очень вкусная! Курицу в собственном соку можно запекать в духовке разными способами: целиком или кусочками. Мы будем это делать в глиняном горшочке с добавлением свежих овощей.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

250

Морковь

300

Чеснок

4

Оливковое масло

3

Соль

1

Перец

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:12 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 52 / 35 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Angel

Просмотров: 19 105

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь курицу в собственном соку? Подготовьте продукты. Овощи хорошо помойте, обсушите и очистите от кожуры. Курицу помойте и обсушите бумажными полотенцами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приготовьте маринад для курицы. В миску измельчите чеснок.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К чесноку добавьте соль и перец. Перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влейте оливковое масло. Можете использовать и подсолнечное. Все хорошо перемешайте и оставьте минут на 15, пусть настоится.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Переложите курицу в глубокую миску и залейте ее чесночным маринадом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошенько перемешайте и оставьте курицу мариноваться на 30 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Очищенный лук нарежьте полукольцами, морковь - слайсами. Включите духовку на разогрев до 200 градусов.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По истечению времени маринования курицы добавьте к ней нарезанные овощи и перемешайте.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В этом рецепте овощи не должны мариноваться, имейте в виду.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Я буду запекать курицу в глиняном горшочке. Вы можете взять любую подходящую форму. Переложите курицу с овощами в подготовленную форму или горшочек, как у меня.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Накройте горшок или форму крышкой. Поставьте в прогретую духовку на 1 час 30 минут. Точное время запекания подбирайте под свою духовку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    По истечении времени приготовления достаньте горшочек из духовки. Ароматная курочка готова! И ароматы от нее на кухне такие, что словами не описать)))

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сервируйте курицу со свежими овощами. Или берите на гарнир кто что любит: рис, пюре, гречку, макарошки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Курочка очень нежная и очень ароматная. Просто пальчики оближешь!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приятного аппетита!

Курочка получается диетическая, думаю, многим понравится этот вариант)) В составе рецепта только курица и овощи - это еще и полезно) Количество чеснока на ваше усмотрение, если деткам - то достаточно и двух зубчиков) Части курицы тоже можно брать любые. Попробуйте дома приготовить птичку таким образом - этот рецепт станет одним из самых любимых, уверенна!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Angel, ох какое блюдо аппетитное - курочка в горшочке - это что-то! Аплодисменты В горшочках всё получается неимоверно вкусно! Супер Ароматная пикантная курочка, няма-няма!!! НямкаСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Angel
Angel

Ира:
Angel, ох какое блюдо аппетитное - курочка в горшочке - это что-то! В горшочках всё получается неимоверно вкусно! Ароматная пикантная курочка, няма-няма!!! Спасибо большое за рецепт!
Ируська, спасибо, дорогая)) Курица вышла нежная, вкусная, пикантная из-за чеснока и просто обалденная))) Попробуй, это очень аппетитно)

лилия
лилия

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Марина
Марина

Спасибо за такой прекрасный рецепт! Получилось очень вкусно !!!

Angel
Angel

Марина:
Спасибо за такой прекрасный рецепт! Получилось очень вкусно !!! На здоровье)) Рада что рецепт понравился)

0
Виктория
Виктория

Здравствуйте!Мне очень понравился ваш рецепт ,подскажите пожалуйста ,чем можно заменить горшочек?

Angel
Angel

Здравствуйте) Рада что рецепт понравился) Любой ёмкостью, которую можно ставить в духовку, которая пригодна для запекания, желательно с крышкой конечно) Готовьте на здоровье)

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Лук, Морковь, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Перец