Ванильная творожная запеканка с ягодами, без сахара и муки

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления уникальной творожной запеканки без сахара, муки и манки подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   

   Протираем через сито в большую миску половину килограмма творога.

3. Шаг 3:

   

   Выкладываем в миску изюм, который предварительно замачивали в кипятке и хорошо промыли.

4. Шаг 4:

   

   Хорошо перемешиваем творог с изюмом в миске.

5. Шаг 5:

   

   Отделяем желтки от белков от четырех куриных яиц комнатной температуры и выкладываем их в разные миски.

6. Шаг 6:

   

   Хорошо перетираем миксером желтки в миске.

7. Шаг 7:

   

   Добавляем в миску к желткам тридцать граммов растопленного сливочного масла.

8. Шаг 8:

   

   Хорошо перемешиваем миксером желтки со сливочным маслом.

9. Шаг 9:

   

   Добавляем желтки с маслом в миску к творогу и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

10. Шаг 10:

    

    Насадки миксера должны быть чистыми, хорошо их моем и сушим, затем взбиваем яичные белки миксером до устойчивых пиков.

12. Шаг 11:

    

    Добавляем в миску к яичным белкам одну чайную ложку ванильного сахара.

13. Шаг 12:

    

    Продолжаем взбивать белки до воздушной массы.

14. Шаг 13:

    

    Белковую массу частями добавляем в миску к творожной массе.

15. Шаг 14:

    

    Перемешиваем очень аккуратно все ингредиенты в миске.

16. Шаг 15:

    

    Выкладываем творожную массу в разъемную форму, которую смазали растительным маслом и ставим её в разогретую до ста шестидесяти градусов духовку на тридцать-тридцать пять минут.

17. Шаг 16:

    

    Через тридцать минут выкладываем запеканку из формы на тарелку.

18. Шаг 17:

    

    Выкладываем четыре столовых ложки сметаны в кондитерский пакет и украшаем сверху запеканку произвольными узорами.

19. Шаг 18:

    

    Для украшения запеканки выкладываем сверху замороженные ягоды черной смородины.

20. Шаг 19:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

21. Шаг 20:

    

    Приятного Всем аппетита!