На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Жареные лисички с картошкой

Не знаешь, чем порадовать домашних? Этот рецепт тебе в помощь! Любите грибы? Я люблю их только собирать, сама почти не ем, если только соленые и то чуть-чуть. Но готовить могу, и скажу, не хвастаясь – очень вкусно. Могу поделиться кулинарным рецептом лисичек с картошкой. Грибы – еда серьезная, вдумчивая. Готовить их нужно с любовью и умением. Казалось, что проще – кинул в кипящую воду, посолили, через 15 минут, откинул на дуршлаг, Обжарил и готово. Не тут то было. А где любовь? Где желание угостить домашних чем-нибудь исключительно вкусным? Вот тут то и пригодится мой рецептик. Казалось бы, все просто, но я люблю готовить и как результат, исключительный вкус. Мой главный секрет лисичек с картошкой – все готовлю раздельно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Картошка

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
67 ккал
Белков:2 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 13 / 20 / 67
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Дарья ☼

способ приготовления

Сначала отвариваю картошку в мундире. Остужаю и чищу. Режу ломтиками и обжариваю каждый в отдельности. Лисички тщательно промываю и отвариваю в течение 15 минут. Можно конечно не отваривать – ароматнее будут, но я бульон потом для приготовления соуса использую, об этом в следующий раз. Отваренные лисички жарю с луком, вначале лук, потом лисички. Добавляю пережаренную картошку, подсаливаю и чуточку перчу. На стол подаю со сметаной.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
olmа♫7
olmа♫7 22.11.2012 21:13:01

вообще грибы жареные это вкуснотень, а лисички с картошкой что-то фантастическое! обожаю эти грибочки!!! спасибо за рецептик! все время забываю, что есть простые, но очччень вкусные рецепты! Смех а вы пробовали в горшочке? наверно еще вкуснее будет, вот тут увидела рецепт

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 23.11.2012 19:57:21

С любовью

Просто не значит невкусно

С улыбкой по жизни
0
domovenok
domovenok 28.07.2013 21:07:55

Это блюдо у меня ассоциируется с осенью и началом зимы, правда зимой мы готовим из соленых грибов. При промывке можно сушить бумажным полотенцем, но просушить надо обязательно, потому что при жарке итак будет выделяться сок

0
irek1958
irek1958 16.09.2013 22:34:59

Люблю собирать,готовить и конечно есть грибы. И лисички являются самыми любимыми! Именно они. Не белые и подосиновики, а лисички!Сама не знаю почему)) В статье, рецепт простой. Но своей простотой он только выигрывает! И быстро готовить и вкусно! Мы еще в это блюдо молотый чеснок добавляем,не много.

0
Шура
Шура 17.09.2013 17:27:27

Вкусняшка, лисички - очень вкусные грибы, такая жаровня из грибов и картошечки да на ужин, самая чистая и настоящая еда, русская! Слюнки текут

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 18.09.2013 10:40:28

Да, лисички мои самые любимые грибы! Обожаю их вкус! Нямка

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Лисички - 13 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лисички, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло