Мясо в ассорти с луком

Ассорти из индейки, свинины и говядины - вкусное и сытное блюдо!
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 13 г
Жиры 50% 16 г
Углеводы 9% 3 г
208 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Мясное ассорти, при желании, готовится не с индейкой, а, к примеру, с курятиной. Лично я этот кулинарный рецепт подстроила под себя и готовлю данное блюдо именно с курицей, потому что индейка моим домашним не очень нравится. Это кушанье американской кухни, очень сытное, но достаточно простое.
Нарезаем каждое мясо: свинину, говядину, индейку – некрупными кусочками. Далее включаем прогреваться духовой шкаф, сами нарезаем лук, измельчаем чеснок. Берем прямоугольный противень (лучше стеклянную форму с высокими стенками), обмазываем его сливочным маслом и высыпаем слой лука. На лук выдавливаем чеснок. Кладем слой говядины, солим, опять кладем лук и чеснок. Сверху добавляем слой индейки, солим. Снова обсыпаем луком и чесноком. Кладем свинину, солим. Если осталось еще мясо, продолжаем выкладывать слои, стараясь, чтобы последним слоем лежало мясо. В конце приминаем мясо руками, утрамбовывая его поплотнее. Взбиваем майонез с сырыми яйцами, добавляем молотого перца, разных специй на свой вкус. И осторожно заливаем полученным соусом мясо так, чтобы все слои хорошенько пропитались. Можно дать форме постоять какое-то время в холодильнике (около часа). После запекаем блюдо в духовке при 200 градусах около 50 минут. Чтобы наша еда получилась пикантной, в соус можно добавить оливок.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Букетик вкусненько..готовлю и выкладываю фото!

очень очень рада! можете попробовать и в таком стиле)

ПодмигиваниеТолько я огурцы и картошку не добавляла...А на фото они есть..непонятки...

А сколько времени запекаем?

Около часа, плюс минус. Смотрите по готовности мяса.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Индейка тушка без кожи - 161 ккал/100г
  • Индейка ii категории - 194 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Свинина, Индейка, Лук, Яйца, Майонез, Перец черный молотый, Соль, Чеснок