На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Мясо в кисло-сладком соусе

Мясо в кисло-сладком соусе - сытное, оригинальное блюдо
Мясо в кисло-сладком соусе – это традиционный кулинарный рецепт китайской кухни. Такое мясо обычно подают в китайских ресторанах, правда, там в него еще кладут бамбук. Данный вариант можно назвать упрощенным.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Свинина

500

Морковь

1

Лук репчатый

1

Мука

1

Крахмал

1

Соевый соус

0.5

Ананасы

200

Для кисло-сладкого соуса:

Сахар

2.5

Уксус

2

Кетчуп

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
148 ккал
Белков:8 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 25 / 25 / 50
Н63 / С13 / В24

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада, Анаит

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помыть мясо.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обсушить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В муку и крахмал

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавить соевый соус.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Полить мясо.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Замариновать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нарезать овощи.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Лук и морковь...

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    ... пожарить.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавить перец...

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    ... и ананас.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Пожарить мясо...

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    ... с обеих сторон.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    2-ая часть мяса.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Кетчуп, уксус и сахар.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Добавить на мясо.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Добавить соевый соус.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Перемешать.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Тушить 10 мин.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Подавать

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Вкусно!

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Люда
Люда 18.12.2012 14:13:01


nakabluchkah, спасибочки за очередной прекрасный рецептик!!!

0
Милада
Милада 19.12.2012 11:15:30

Всегда пожалуйста! Могу поделиться и такой вариацией этого рецептика

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 12.07.2013 10:07:39

обалденный рецепт! Танцуют все а какой соус на вкус?

0
Анаит
Анаит 12.07.2013 14:48:08

Ава Ри Я, и соус обалденный. Если надумаете приготовить мясо, советую делать четко по рецепту. Я,грешным делом, думала надо будет в конце посолить.Хорошо,что не посолила, все бы испортила. Количество соли в соевом соусе достаточно для того, чтобы чувствовался кисло-сладкий вкус ананасов и кетчупа Танцую Букетик

0
Olga
Olga 12.07.2013 20:24:36

Интересный рецепт, спасибо за пошаговые фото, все четко и понятно. Спасибо
Теперь осталось только воплотить в реальность. Нямка

Ольга
0
Шура
Шура 12.07.2013 21:33:24

Милада, Анаит, какой интересный рецепт и фото показали, не сомневаюсь, что мясо необыкновенно вкусное, представляю какой необычный и изумительный вкус. Все расписано подробно, поэтапно и понятно!Такое мясо отлично подойдет для встречи гостей! Спасибо Вам, девочки! Спасибо

0
Анаит
Анаит 13.07.2013 13:22:30

Шурочка, вы как всегда, правильно представляете изумительный вкус и именно для гостей это блюдо будет прекрасным поводом для обсуждения его необычности и тем самым создания теплой обстановки за столом Букетик Дружба.
Оленька, а у меня на очереди воплотить в реальность ваше блюдо,я имею ввиду рыбу с ананасами БукетикНямка

0
Мария
Мария 12.09.2014 07:10:06

Замечательный рецепт. У мяса по Вашему рецепту отменный вкус. Каких только рецептов приготовления мяса нет. Китайская кухня очень специфическая. И всякое добавление соуса или каких то овощей добавит изюминку и новый вкус уже известному блюду. Мне еще нравятся рецепты, где к мясу добавляют мед, кажется несовместимо.

Larkiska
Larkiska 07.03.2016 16:39:31

Классный рецепт Супер Обожаю кисло-сладкий соус Нямка

Милада
Милада 07.03.2016 18:22:35

Larkiska:
Классный рецепт Супер Обожаю кисло-сладкий соус Нямка Книксен я тоже кисло-сладкий соус люблю

0
irvik
irvik 05.11.2016 20:36:45

Великолепный рецепт! Спасибо!!!! Едим в удовольствие Едим в удовольствие Едим в удовольствие

0
Любительница рецептов

А я ни разу не готовила кисло-сладкий соус, интересно попробовать его! Вот к Новому году и будет в первый раз! Спасибо !

0

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Мука, Крахмал, Соевый соус, Ананасы, Сахар, Уксус, Кетчуп