Творожные рогалики с вареньем, сахаром и ванилью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Для приготовления идеальных сладких творожных рогаликов подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   
   Выкладываем в объемную миску двести пятьдесят граммов просеянной муки и добавляем в нее одну треть чайной ложки соли.

3. Шаг 3:

   
   Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.

4. Шаг 4:

   
   Также высыпаем в миску одну чайную ложку разрыхлителя.

5. Шаг 5:

   
   Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

6. Шаг 6:

   
   Натираем в миску с мукой на крупной терке двести граммов замороженного сливочного масла.

7. Шаг 7:

   
   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

8. Шаг 8:

   
   Выкладываем в миску триста пятьдесят граммов творога.

9. Шаг 9:

   
   Добавляем в общую миску два яичных желтка.

10. Шаг 10:

    
    Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и замешиваем творожно-слоеное тесто.

11. Шаг 11:

    
    Собираем тесто в миске в ком, после чего кладем его в целлофановый пакет и убираем на один час в холодильник.

13. Шаг 12:

    
    Разделяем тесто на две одинаковые части и насыпаем на стол немного муки.

14. Шаг 13:

    
    Выкладываем первую часть теста на стол, после чего раскатываем его до довольно тонкой лепешки толщиной в половину сантиметра.

15. Шаг 14:

    
    Разрезаем и делим лепешку на восемь примерно одинаковых частей.

16. Шаг 15:

    
    Присыпаем каждый кусочек лепешки по вкусу сахаром.

17. Шаг 16:

    
    Аккуратно сворачиваем каждый кусочек лепешки с сахаром в плотный рогалик.

18. Шаг 17:

    
    Разрезаем вторую лепешку на одинаковые кусочки, после чего наносим на каждый из них небольшим равномерным слоем варенье.

19. Шаг 18:

    
    Аккуратно сворачиваем каждый кусочек лепешки с вареньем в плотный рогалик.

20. Шаг 19:

    
    Выкладываем свернутые рогалики на противень, который застелили пекарской бумагой.

21. Шаг 20:

    
    Смазываем рогалики взбитым куриным яйцом.

22. Шаг 21:

    
    Отправляем противень в разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут, после чего оставляем противень с рогаликами на две минуты в выключенной и приоткрытой духовке.

23. Шаг 22:

    
    Достаем противень из духовки и посыпав рогалики сверху по вкусу сахарной пудрой выкладываем их на тарелку. Приятного Всем аппетита и чаепития!
24. Смотреть видео приготовления