Традиционный Торт Наполеон домашнего приготовления

Очень нежный, невероятно вкусный и простой в приготовлении тортик! Да да, тот самый знаменитый торт Наполеон рецепт, правда, я подыскала для него несколько иной. Этот торт я приготовил в том виде, в каком он изначально был задуман. То есть, как видно на фото, торт Наполеон рецепт классический немного отличается от других своих вариаций. Фрукты сверху можно добавить не столько для вкуса, сколько для красоты. В качестве крошки может послужить что угодно, но неплохо разбавить крошку молотыми орехами, чтобы получить почти то же, что показывает торт Наполеон рецепт с фото. С моим описанием того, как приготовить торт Наполеон, можно ознакомиться ниже.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 35% 20 г
Углеводы 56% 32 г
317 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, в начале приготовления торта наполеон, порубим маргарин с мукой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем, прибавим к этому хорошенько перемешанные воду и яйцо с капелькой соли и уксусом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вымешанное тесто

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    делим на десять равных частей и убираем минут на 30 в холодильник.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда тесто охладиться, тонко раскатываем коржи и выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Торт «Наполеон» очень хрупкий, поэтому коржи важно не пересушить, да и вынув их из духовки нужно не сломать их.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот наши коржи

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ингредиенты для крема

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для приготовления заварного крема, нужно перетереть яйца с сахаром, мукой

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    и прибавим в получившуюся массу столовую ложку молока. Затем, долить оставшееся молоко.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Кастрюльку с кремом ставим на огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая. Следим, чтобы яйцо не свернулось, убавляем огонь до маленького. Снимаем крем, когда загустеет. Теперь, теплый заварной крем растираем с размягченным маслом и ванилью.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Корж на крошку

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Смазываем кремом каждый из коржей,

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    как и верхушку торта, мажем заварным кремом, а сверху посыпаем крошкой, на которую вполне можно пожертвовать один корж.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Перед подачей, тортик должен постоять в холодильнике несколько часов, а еще лучше ночь.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Вот тут можно посмотреть еще один рецепт крема для торта Наполеон.
«Наполеон» один из самых популярных тортов, любим многими за хрустящие, тонкие коржи, пропитанные восхитительно нежным кремом, который, кстати, может быть разным, но в этом рецепте наполеонакрем заварной. Этот кулинарный рецепт требует немало времени но оно того стоит, потому что в результате на столе появляется не просто торт, но настоящий кулинарный шедевр.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сделала по вашему рецепту Традиционный Торт Наполеон домашнего приготовления,оооочень понравился! Спасибо.

отдельное спасибо за видео к рецепту

Спасибо за рецепт, отдельное - за видео!

Огромное спасибо за подробные комментарии у меня этот торт к сожалению никогда не получался, но благодаря вам я думаю у меня все получится, торт очень вкусный и оформлен красиво и аппетитно.

Спасибо!Я обажаю этот торт !!! Теперь я знаю как приготовить торт Наполеон

Торт наполеон очень вкусный Готовить не сложно, моя жена по вашему рецепту всегда его печет,скопировала себе на комп и все время благодарит за рецепт ваш!!

Спасибо! Ваш рецепт наполеона мне понравился, надо будет испечь. Цветочек

Спасибо Вам большое за видеорецепт.А на фото , торт выглядит просто обалденно.Видела много рецептов приготовления крема для торта Наполеон, но первый раз увидела,что добавляют сгущенное молоко.Надо обязательно попробовать так приготовить!

Рецепт этого торта у меня в семье можно сказать передается по наследству. Это первый торт, который я приготовила!!! Он очень вкусный! Готовлю по такому же принципу, только вместо молока добавляю воду и ложку уксуса и на такое количества муки жидкости много, лучше добавлять частями. А в крем масло редко когда добавляю, без него он получается нежнее, не таким жирным, но это на мой вкус.

Ириша, отлично выглядит ваш наполеон, такой ровненький! Супер

я не знаю так все хвалили,решила приготовить-ничего не получилось!!!потратила времени кучу продуктов,автор рецепта реально не правильно пишет пропорции-крем 3 стакана молока-получилось полкастрюли,куда столько?плюс он не загустел как обещано было,так что продукты испорчены настроение тоже.

Лен, вот честно не знаю, с чего вдруг у вас не получилось. 3 ст.молока здесь ничуть не много, я бы даже сказала, что мало. Получается полноценный большой торт. Излишки крема в моей семье к примеру с удовольствием съедают с чаем, это сам по себе отличный десерт. С чего вдруг его потребовалось выбрасывать? или он у вас не загустел? или что? я не пойму... Кстати излишков лично у меня не остается, я все пускаю в торт. 3 стакана - это 0,6 литра, вы в курсе? Вот смотрите нашла на другом сайте вот такие пропорции заварного крема: Молоко - 1 л Масло сливочное - 200 г Яйца куриные - 4 шт. Мука - 100 г (4 ст.л.) Сахар - 180-200 г (1 стакан) все почти то же самое

Мне очень понравился тортик, который я приготовила по данному рецепту! Хочу выразить автору благодарность Аплодисменты

Алёна, рада что вам так понравилось!

Алена, молодец, что пробуешь наши рецепты, хотелось бы только попросить выкладывать фото своего творения, хорошо? Улыбка

С любовью

Улыбкаспасибо, за внимание к рецепту Красота! Спасибо

Добрый день!Подскажите,пожалуйста,откуда взялось молоко в ШАГе 3?В рецепте ВОДА...

Лана, молоко просто замените водой и все.

Я конечно извиняюсь, но никто не заметил, что в рецепте ни много ни мало 70л воды указано?! Ни фига себе!

просто все читали и понимали, что это мл, только вы решили сказать это вслух Улыбка и спасибо вам за это!
конечно , это мл, а не л

Крем получился. Если у кого то не густеет то возможно руки не из того места. Сегодня испёк, завтра утром попробую что получилось. Жена любит наполеон надеюсь ей понравится.

Спасибо огромное за рецепт, ооочень вкусно получилось!!! Хоть и готовила Наполеон первый раз Супер

У меня с детства сохранилось воспоминание о вкусе торта Наполеон.Приготовлением я тогда ещё не увлекалась, мелкая была. А сейчас пробую все рецепты этого торта, чтобы найти тот, из детства. ИРИША спасибо за рецепт, буду надеяться, что это он, тот самый... Букетик Обязательно отпишусь.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Маргарин, Столовый уксус, Вода, Молоко, Сливочное масло, Сахар