На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 690 пользователей

Каталог рецептов

Соте из кабачков и баклажанов

Просто и очень вкусно, а главное нежный вкус!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Баклажаны

300

Морковь

100

Кабачки

300

Помидоры

200

Чеснок

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
27 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 14 / 0 / 86
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Варвара, Елена Белашова

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Это блюдо выручает особенно в постные дни, когда хочется разнообразия и есть все необходимое для приготовления этой сочной и вкусной еды. Ой. Я забыла сказать, что это соте овощное! Думаю. Что многие хозяйки могут похвастать своим кулинарным рецептом, но осмелюсь предложить вот этот. Его едят и отдельным блюдом, и как гарнир, к которому добавить можно любое мясо.
Итак, почистим и нарежем мелко 2 баклажана, которые тут же ставим тушиться. Пока они тушатся, порежем лучок с морковкой, и обжариваем на небольшом количестве масла на тефлоне – тут же не будет лишнего жира! Сюда же положим молодые кабачки, мелко порезанные и не очищенные. Тушим все это, а потом добавим сюда баклажанчики. И тушим все вместе. Неплохо бы все это делать в глубокой посуде с двойным дном. Ведь получится слишком много сока.
В уже готовую массу положим порезанные помидоры и еще чуть-чуть протушим. В самом конце можно добавить и немножко чеснока, а также перца, соли, красного острого и сладкого перца. Ну и вкуснятина получается!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена Белашова
Елена Белашова 19.05.2012 08:35:42

Хлопаем в ладоши))) Смайлики чего-то не работают((( Очень любим такое блюдо!!! С нас фото:)

Елена Белашова
Елена Белашова 21.05.2012 10:59:12

Ой, точно не помню, но минут 40, наверное готовили, может чуть больше. С дитём малолетним готовить, конечно, весело))) Он у меня безумно любит овощи. Мы иногда едим овощное соте с гренками или тостами, просто с хлебом. Иногда я отвариваю макарошки, картофель, рис или гречку. Муж, конечно, предпочитает с мясом.

0
Робот извещений 1000.menu

Елена, за листок с авторской надписью отдельное спасибо!
Букетик

0
Елена Белашова
Елена Белашова 21.05.2012 11:42:39

You are welcome Смущен

0
Варвара
Варвара 21.05.2012 20:44:48

Мы тоже любим такое соте, оно вкусное, легкое, летнее - самое оно!

0
Лидия Александровна

Отличное летнее блюдо.

0
Варвара
Варвара 30.06.2012 15:41:46

безумно приятно Спасибо

0
Ольга Волкова
Ольга Волкова 03.01.2016 11:17:34

Попробуйте туда еще кинзы нарезать - вот тогда объеденье.

Любовь...Мечты....Собаки-кошки-цветы...

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить вкусное рагуКак приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуст…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Морковь, Кабачки, Помидоры , Лук репчатый, Чеснок