Соте из кабачков и баклажанов

Просто и очень вкусно, а главное нежный вкус!
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 86% 6 г
27 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Это блюдо выручает особенно в постные дни, когда хочется разнообразия и есть все необходимое для приготовления этой сочной и вкусной еды. Ой. Я забыла сказать, что это соте овощное! Думаю. Что многие хозяйки могут похвастать своим кулинарным рецептом, но осмелюсь предложить вот этот. Его едят и отдельным блюдом, и как гарнир, к которому добавить можно любое мясо.
Итак, почистим и нарежем мелко 2 баклажана, которые тут же ставим тушиться. Пока они тушатся, порежем лучок с морковкой, и обжариваем на небольшом количестве масла на тефлоне – тут же не будет лишнего жира! Сюда же положим молодые кабачки, мелко порезанные и не очищенные. Тушим все это, а потом добавим сюда баклажанчики. И тушим все вместе. Неплохо бы все это делать в глубокой посуде с двойным дном. Ведь получится слишком много сока.
В уже готовую массу положим порезанные помидоры и еще чуть-чуть протушим. В самом конце можно добавить и немножко чеснока, а также перца, соли, красного острого и сладкого перца. Ну и вкуснятина получается!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хлопаем в ладоши))) Смайлики чего-то не работают((( Очень любим такое блюдо!!! С нас фото:)

Ой, точно не помню, но минут 40, наверное готовили, может чуть больше. С дитём малолетним готовить, конечно, весело))) Он у меня безумно любит овощи. Мы иногда едим овощное соте с гренками или тостами, просто с хлебом. Иногда я отвариваю макарошки, картофель, рис или гречку. Муж, конечно, предпочитает с мясом.

Елена, за листок с авторской надписью отдельное спасибо!
Букетик

Мы тоже любим такое соте, оно вкусное, легкое, летнее - самое оно!

Попробуйте туда еще кинзы нарезать - вот тогда объеденье.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Морковь, Кабачки, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок