Заливной пирог на кефире яичный с луком зеленым

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Возьмите продукты по списку: муку, яйца, масло, кефир, соль, разрыхлитель.

2. Шаг 2:

   
   В миску для замеса теста вылить кефир.

3. Шаг 3:

   
   Разбить туда же парочку яиц.

4. Шаг 4:

   
   Посолить, добавить муку с разрыхлителем.

5. Шаг 5:

   
   Перемешать до однородности и дать постоять, отдохнуть, пока займемся начинкой.

6. Шаг 6:

   
   Для начинки приготовим отваренные яйца, зеленый лук, масло и соль.

8. Шаг 7:

   
   Яйца измельчить, можно вилкой,

9. Шаг 8:

   
   смешать с мелко нарезанным зеленым луком, добавить соль и масло. Хорошо перемешать до однородности.

10. Шаг 9:

    
    Форму застелить пергаментом, промаслить его и вылить половину теста. В середину выложить начинку.

11. Шаг 10:

    
    Залить оставшимся тестом поверх начинки. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

12. Шаг 11:

    
    Когда пирог поднимется, зарумянится, духовку осторожно приоткрыть, дав еще пирогу постоять в тепле, чтобы не осел сразу от резкой смены температур, затем вынуть, проверить готовность палочкой.

13. Шаг 12:

    
    Остудить и подавать на завтрак или ужин хоть теплым, хоть холодным.