Пирожки с куриным яйцом и зеленым луком

Лучшая сдоба для великолепного обеда в кругу семьи! Идеальный рецепт приготовления аппетитных пирожков на кефире с начинкой из зелёного лука с куриными яйцами, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим замечательным вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 6 г
Жиры 45% 13 г
Углеводы 34% 10 г
154 ккал
ГИ: 30 / 0 / 70

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления пышных пирожков в духовке подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Высыпаем в большую миску пятьсот граммов просеянной муки и восемь граммов сухих дрожжей.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпаем в миску половину чайной ложки соли и одну чайную ложку сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разбиваем одно куриное яйцо и добавляем в общую миску.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выливаем в миску триста миллилитров кефира комнатной температуры и тщательно перемешивая замешиваем тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в миску с тестом две столовые ложки растительного масла и продолжаем замешивать тесто ещё две минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смазываем тесто в миске небольшим количеством растительного масла и прикрыв салфеткой убираем на один час в теплое место.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нарезаем довольно мелко триста граммов зеленого лука и выкладываем его в глубокую миску.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем в миску с луком одну чайную ложку соли, затем разминаем и толчем его толкушкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Мелко нарезанные отварные куриные яйца выкладываем в миску к луку и хорошо перемешиваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавляем в миску с луком и яйцом по вкусу черный перец.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Насыпаем на рабочую поверхность стола немного муки и выкладываем тесто, которое затем тщательно вымешиваем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Разделяем тесто на несколько одинаковых частей из которых лепим порционные шарики.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Разминаем каждый шарик из теста до лепешки, добавив на рабочую поверхность стола немного растительного масла.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество приготовленной начинки.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем сверху начинки небольшой кусочек сливочного масла.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Хорошо сцепляем и формируем пирожки.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выкладываем пирожки на присыпанный небольшим количеством муки противень и ставим расстаиваться на тридцать минут.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и отправляем противень в прогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Через двадцать минут выключаем духовку и оставляем в ней противень с пирожками на пять минут, после чего достаем противень, выкладываем пирожки на блюдо и подаем тёплыми к столу.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Свежесть весны и комплекс витаминов! Простой рецепт - пирожки с яйцом и зеленым луком – ароматные и вкусные! Самые бюджетные – пирожки на кефире как пух! Рекомендую сделать тесто на пирожки, именно так. Гарантирую, у вас получатся идеальные пирожки в духовке. Предлагаемый рецепт пирожков уже испытан много раз и он удачный. Обязательно готовьте дрожжевое тесто для пирожков с моим секретным компонентом, чтобы наслаждаться замечательной выпечкой. Пирожки на кефире – лучшая сдоба для идеального обеда!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Сухие дрожжи, Сахар, Куриные яйца, Растительное масло, Зелёный лук, Сливочное масло, Перец черный молотый, Соль