Пирожки с куриным яйцом и зеленым луком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Для приготовления пышных пирожков в духовке подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   
   Высыпаем в большую миску пятьсот граммов просеянной муки и восемь граммов сухих дрожжей.

3. Шаг 3:

   
   Высыпаем в миску половину чайной ложки соли и одну чайную ложку сахара.

4. Шаг 4:

   
   Разбиваем одно куриное яйцо и добавляем в общую миску.

5. Шаг 5:

   
   Выливаем в миску триста миллилитров кефира комнатной температуры и тщательно перемешивая замешиваем тесто.

6. Шаг 6:

   
   Добавляем в миску с тестом две столовые ложки растительного масла и продолжаем замешивать тесто ещё две минуты.

7. Шаг 7:

   
   Смазываем тесто в миске небольшим количеством растительного масла и прикрыв салфеткой убираем на один час в теплое место.

8. Шаг 8:

   
   Нарезаем довольно мелко триста граммов зеленого лука и выкладываем его в глубокую миску.

9. Шаг 9:

   
   Добавляем в миску с луком одну чайную ложку соли, затем разминаем и толчем его толкушкой.

10. Шаг 10:

    
    Мелко нарезанные отварные куриные яйца выкладываем в миску к луку и хорошо перемешиваем.

11. Шаг 11:

    
    Добавляем в миску с луком и яйцом по вкусу черный перец.

13. Шаг 12:

    
    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

14. Шаг 13:

    
    Насыпаем на рабочую поверхность стола немного муки и выкладываем тесто, которое затем тщательно вымешиваем.

15. Шаг 14:

    
    Разделяем тесто на несколько одинаковых частей из которых лепим порционные шарики.

16. Шаг 15:

    
    Разминаем каждый шарик из теста до лепешки, добавив на рабочую поверхность стола немного растительного масла.

17. Шаг 16:

    
    Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество приготовленной начинки.

18. Шаг 17:

    
    Выкладываем сверху начинки небольшой кусочек сливочного масла.

19. Шаг 18:

    
    Хорошо сцепляем и формируем пирожки.

20. Шаг 19:

    
    Выкладываем пирожки на присыпанный небольшим количеством муки противень и ставим расстаиваться на тридцать минут.

21. Шаг 20:

    
    По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и отправляем противень в прогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.

22. Шаг 21:

    
    Через двадцать минут выключаем духовку и оставляем в ней противень с пирожками на пять минут, после чего достаем противень, выкладываем пирожки на блюдо и подаем тёплыми к столу.

23. Шаг 22:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
24. Смотреть видео приготовления