Салат из авокадо и помидоров черри

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   На фото предоставлены основные ингредиенты, которые потребуются для приготовления салата. Подготовьте все продукты. Первым делом почистите лук и чеснок. Ополосните авокадо, помидоры черри, лимон, зелень, лук и чеснок под проточной водой.

2. Шаг 2:

   

   Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Очистите его от кожуры.

3. Шаг 3:

   

   Выложите авокадо в салатницу и разомните вилкой на кусочки.

4. Шаг 4:

   

   Постарайтесь сделать так, чтоб не образовалось пюре из мякоти, и остались кусочки разного размера(как на фото).

5. Шаг 5:

   

   С половинки лимона выдавите сок в салатницу (можно воспользоваться лаймом).

7. Шаг 6:

   

   Добавьте щепотку соли, красный молотый перец, по вкусу добавьте душистый перец и чили. Количество приправ регулируйте по своему вкусу.

8. Шаг 7:

   

   Помидоры черри нарежьте произвольными небольшими кусочками. Почему лучше взять именно мини томаты? Они сладковатые на вкус, более сочные и насыщенные. Можно использовать обычный плод томата сладких сортов. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Вместо красного лука можно взять лук шалот или белый салатный лук, эти сорта отлично подходят для овощных миксов, они более мягкие и не очень горькие. Добавьте черри, лук и чеснок к авокадо.

9. Шаг 8:

   

   Зелень нарежьте максимально мелко. Можно использовать петрушку, укроп, базилик или кинзу. В рецепте я взяла укроп и петрушку. Заправьте салат оливковым маслом и перемешайте. Попробуйте ещё раз на вкус, досолите и добавьте немного лимонного сока, если требуется.

10. Шаг 9:

    

    Салат готов!