На главную

На сайте 29 810 рецептов
у 222 585 пользователей

Каталог рецептов

Штрудель мясной слоеный на молоке

Такой вкусный и сытный, что раз попробуешь и захочется еще! Очень вкусный и сытный мясной штрудель прекрасно подойдет для праздничного обеда, сытного завтрака и уютного семейного ужина. Это блюдо очень удобно, так как не требует больших хлопот при приготовлении.К тому же обычное слоеное тесто превосходно заменит бездрожжевое вытяжное. Фарш тоже подойдет любой мясной, но на мой вкус, лучше говяжий. Получается ароматный, сытный и несказанно вкусный мясной штрудель.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Батон

150

Куриные яйца

2

Молоко

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
304 ккал
Белков:8 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 17 / 45 / 38
Н6 / С67 / В27

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Маслова Татьяна

Просмотров: 35

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления мясного штруделя

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Батон очистить от корочки

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Размочить хлебный мякиш в молоке

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В мясной фарш добавить 1 яйцо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Булочку с молоком и все перемешать

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посолить, можно добавить любимые специи, и перемешать еще раз

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто раскатать в большой тонкий пласт

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить на пласт теста ровным слоем приготовленный фарш

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Свернуть рулетом

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    У рулета защипить края и шов

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На противень смазанный маслом, уложить штрудель швом вниз. Смазать взбитым яйцом. Отправить в духовку приблизительно на 2 часа. Первые 40 минут выпекать при температуре 180 градусов, затем температуру увеличить до 200-220 градусов и допечь рулет.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовый штрудель вынуть, слегка остудить.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Разрезать на порции и подать к столу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Представляю как это вкусно!!!! Фантастика! Супер И такие хорошие фотографии у Вас получились, Танечка. Все очень наглядно,лаконично и понятно. Букетик

0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна

Спасибо

0
Анжелика
Анжелика

О, по фото вижу - вкуснятина! Слюнки текут Котлеты уже надоели, приготовим штрудель! Спасибо и с Наступающим Новым Годом! Всех благ! Букетик

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как заворачивать штрудельКак заворачивать штрудель

Чтобы завернуть, не порвав нежное, эластичное тесто для штруделя, используй плотное льняное или гладкое х/б полотенце. На присыпанное мукой полотно выкладываешь и раскатываешь тесто, кладешь нач…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы тесто при выпечке не подгорало...Чтобы тесто при выпечке не подгорало...

Если под формы в духовку насыпать соли, тесто при выпечке не будет подгорать.

Как проверить готовность жира к жарке?Как проверить готовность жира к жарке?

Чтобы проверить готовность жира для жаренья, бросьте в него ломтик хлеба. Если начинает образовываться пена, в жир можно класть мясо. Если хлеб тонет, тогда его нужно еще подогревать.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Батон, Куриные яйца, Молоко, Слоёное тесто, Соль, Специи сухие