Клубничные куриные крылышки с клубничным соусом

Питательно, необычно, интересно, увлекательно! Клубничный маринад для куриных крылышек на гриле с клубничным соусом к мясу чудесно дополнят ваш пикник на природе, обед или ужин для семьи или компании друзей. В разгар клубничного сезона приготовление такой еды является недорогим удовольствием.
PatrickAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 47% 14 г
Жиры 40% 12 г
Углеводы 13% 4 г
178 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В начале маринования крылышек необходимо отделить кончики, отрезав их ножом

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Клубнику раздавить, превратив в кашевидную субстанцию

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Соль, перец, кориандр и мед добавить в раздавленную клубнику

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Полученную смесь смешать с крыльями и оставить на маринование на 1-2 часа

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На среднем жаре от углей жарить около 10-15 мин. С каждой стороны

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для приготовления соуса клубнику раздавить в сотейнике

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Туда же добавить 3 зубчика, раздавленного на чеснок давке чеснока

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавив при этом подсолнечное масло и перемешав все вместе

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Довести до кипения соус на огне, после того как закипит уменьшить огонь на минимум и оставить кипятиться до густого состояния

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    После полученной консистенции соуса добавить соль, душистый и черный молотый перец, а также имбирь. Все перемешать. Дать покипятиться минуты две. После чего выключить огонь. Дать остыть до 70-80 градусов. После остывания добавить мед

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перебить все на блендере.Соус готов. Приятного аппетита!

Сейчас разгар клубничного сезона, многие не задумываются, что клубнику можно не только кушать со сливками, сахаром и лепить вареники и варить традиционный компот. Но также можно сделать великолепный маринад для мяса, в частности куриных крылышек с клубничным кисло-сладким соусом к ним. Мариновать крылья длительно нет смысла, потому как кожица на них не дает полноценно промариновать мясо внутри них. В этом есть не только недостаток, но и плюс. Потому как маринование происходит достаточно быстро, цель такого маринования придать клубничный оттенок и пряность курятине. Соус который готовится к куриным крылышкам подходит не только к ним, но и к другим видам мяса, по своему вкусу его можно сделать острее и прянее, применив травы по своему вкусу и острый перец. Так же нужно обратить внимание на сорт клубники который применяете,  соус от этого может быть как кислым так и сладкм.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриные крылышки - 186 ккал/100г
  • Гвоздичный перец (душистый перец) - 263 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные крылышки, Клубника, Перец черный молотый, Мёд, Кинза, кориандр, Соль, Гвоздичный перец (душистый перец), Растительное масло, Порошок имбиря