Апельсиновый кекс с шоколадом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Наши ингредиенты. Сначала нужно взять две мисочки.

2. Шаг 2:

   

   Разбить яйца, отделив белки от желтков. В одну положить желтки,

3. Шаг 3:

   

   в другую – белки.

4. Шаг 4:

   

   Взять миску с желтками. Взбить их миксером.

5. Шаг 5:

   

   Добавить к ним сливочное масло, которое заранее достаньте из холодильника, оно должно размякнуть. Разомните масло вилкой и перемешайте с желтками. Положите сахар, пакетик ванильного сахара. Взбейте все миксером.

6. Шаг 6:

   

   Потом продолжите взбивать

7. Шаг 7:

   

   и положите сметану

8. Шаг 8:

   

   и влейте натуральный апельсиновый сок.

9. Шаг 9:

   

   Размелите в кофемолке апельсиновую цедру и тоже положите в миску, где взбиваете ингредиенты.

11. Шаг 10:

    

    Смешайте муку с разрыхлителем.

12. Шаг 11:

    

    Аккуратно тонкой струйкой всыпьте ее в миску к остальным ингредиентам.

13. Шаг 12:

    

    И хорошо перемешайте.

14. Шаг 13:

    

    В отдельной миске до густой пены

15. Шаг 14:

    

    взбейте белки

16. Шаг 15:

    

    и аккуратно размешайте с тестом.

17. Шаг 16:

    

    Потом возьмите охлажденную плитку шоколада.

18. Шаг 17:

    

    Разломите на мелкие кусочки и перемешайте их с тестом.

19. Шаг 18:

    

    Возьмите форму для выпечки. Смажьте ее маслом и вылейте на нее тесто. Поставьте его в духовку. Выпекайте около получаса при температуре в 200 градусов. Готовый кекс проткните по всему периметру зубочисткой и полейте апельсиновым соком, в который добавьте сахарную пудру. Можете полить апельсиновый кекс сверху шоколадной глазурью. Приятного аппетита!