Ингредиенты и как готовить
100
1
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления овсяного киселя для похудения выбирайте овсяные хлопья, у которых время приготовления самое длинное. В них будут максимально сохранены витамины и минералы. Воду берите чистую питьевую комнатной температуры.
Шаг 2:
Из овсяных хлопьев сделайте овсяную муку. Для этого поместите их в чашу блендера.
Шаг 3:
Измельчите хлопья в муку. Ничего страшного, если останется немного крупных частиц - это не повлияет на вкус и полезные свойства киселя.
Шаг 4:
Пересыпьте полученную овсяную муку в глубокую емкость объемом не менее двух литров. Емкость подойдет стеклянная, эмалированная, керамическая или из нержавейки. Алюминиевую посуду использовать нельзя, так как она может спровоцировать реакцию. Добавьте большую половину воды и перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 8 часов для набухания. Оставшееся количество воды вам пригодится позже, когда овсяная мука настоится.
Шаг 5:
Через требуемое время набухшую овсяную муку перемешайте ложкой.
Шаг 6:
Для приготовления киселя возьмите кастрюлю или сотейник объемом примерно 3 литра. Накройте ситом или марлей и перелейте туда полученную массу.
Шаг 7:
Хорошо отожмите, пролейте оставшейся водой и снова отожмите.
Шаг 8:
Оставшийся жмых можно использовать. Он очень полезен и его можно добавить в тесто для выпечки, например, блинов.
Шаг 9:
Полученную жидкость отварите. Для этого поставьте кастрюлю на средний огонь. Помешивая, чтобы кисель не пристал ко дну, доведите до кипения. Хорошо перемешайте и кисель готов. Если проварить дольше, кисель станет гуще.
Овсяный кисель для похудения рекомендуют принимать в качестве эффективного средства для безвредной коррекции веса. Принимать его необходимо как правило утром. 1 стакан чудодейственного заменяет диетический завтрак. Волокна злака разбухают в желудке, в связи с чем чувство сытости не сохраняется в течение 2-3 часов. Вечером лучше кисель не принимать.
Если диета позволяет, к киселю можно добавить мед, орехи или сухофрукты. Я люблю такой кисель, немного подсолив.
Не смотря на огромную пользу, прием овсяного киселя имеет ряд противопоказаний. Среди них - индивидуальная непереносимость и аллергия на овес, чувствительность к глютену и недостаток кальция в организме. И конечно же не забывайте, что всего должно быть в меру.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
спасибо за кисель для похудения!
У меня получился!
Советы к рецепту
Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.
Кисели средней густоты после добавления крахмала не кипятят, а только доводят до кипения.
Чтобы быстро и чисто измельчить брикет сухого киселя, поместите его в целлофановый пакет и постучите скалкой или гладким деревянным молоточком.
Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.
Кисели средней густоты не нужно кипятить – просто довести до кипения будет достаточно.
Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Вода - 0 ккал/100г
- Геркулес сырой - 390 ккал/100г
- Овсяные хлопья - 305 ккал/100г