Тефтели классические в духовке с рисом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Сегодня готовим вкуснейшие низкокалорийные тефтели классические в духовке с рисом)) Подготовьте продукты. Сметану можно заменить сливками, мясо выбирайте на свой вкус. У меня нежирная свинина.

2. Шаг 2:

   

   Первым делом промойте хорошо рис в нескольких водах, залейте водой 1:2 и поставьте вариться. 10 минут после закипания будет достаточно.

3. Шаг 3:

   

   Теперь займитесь фаршем. Можно мясо измельчите в мясорубке, а можно как я - в кухонном комбайне с насадкой "Металлический нож". Луковицу нарежьте на части, мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте пару веточек петрушки и я добавила веточку свежего фиолетового базилика, если не хотите, травы не добавляйте - и все вместе измельчите.

4. Шаг 4:

   

   Вот такой замечательный фарш получился.

5. Шаг 5:

   

   Теперь в миске соедините фарш, отваренный рис, два яйца, посолите, поперчите по вкусу, я еще добавила молотый лавровый лист.

6. Шаг 6:

   

   Хорошо вымесите фарш и отставьте в сторону на 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились). Тем временем включите духовку на 180 градусов, пусть разогревается.

8. Шаг 7:

   

   Берите форму, в которой будете запекать тефтели, слегка смажьте растительным маслом. Смоченными в воде руками сформируйте шарики и уложите плотненько.

9. Шаг 8:

   

   Приготовьте соус. Смешайте томатную пасту, сметану и воду.

10. Шаг 9:

    

    Полученным соусом залейтем тефтели и поставьте в духовку на средний уровень. Время 30-40 минут, смотрите по своим духовкам. Форму не нужно ничем накрывать. Когда тефтели будут готовы оставьте их в выключенной духовке еще на 5-7 минут.

11. Шаг 10:

    

    Вот такие ароматные и вкусные тефтели получились!

12. Шаг 11:

    

    Тефтельки вкусны как самостоятельное блюдо со свежими овощами, а можно и картошечку к ним) Очень вкусно!

13. Шаг 12:

    

    Приятного аппетита!