Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сегодня готовим вкуснейшие низкокалорийные тефтели классические в духовке с рисом)) Подготовьте продукты. Сметану можно заменить сливками, мясо выбирайте на свой вкус. У меня нежирная свинина.
Шаг 2:
Первым делом промойте хорошо рис в нескольких водах, залейте водой 1:2 и поставьте вариться. 10 минут после закипания будет достаточно.
Шаг 3:
Теперь займитесь фаршем. Можно мясо измельчите в мясорубке, а можно как я - в кухонном комбайне с насадкой "Металлический нож". Луковицу нарежьте на части, мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте пару веточек петрушки и я добавила веточку свежего фиолетового базилика, если не хотите, травы не добавляйте - и все вместе измельчите.
Шаг 4:
Вот такой замечательный фарш получился.
Шаг 5:
Теперь в миске соедините фарш, отваренный рис, два яйца, посолите, поперчите по вкусу, я еще добавила молотый лавровый лист.
Шаг 6:
Хорошо вымесите фарш и отставьте в сторону на 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились). Тем временем включите духовку на 180 градусов, пусть разогревается.
Шаг 7:
Берите форму, в которой будете запекать тефтели, слегка смажьте растительным маслом. Смоченными в воде руками сформируйте шарики и уложите плотненько.
Шаг 8:
Приготовьте соус. Смешайте томатную пасту, сметану и воду.
Шаг 9:
Полученным соусом залейтем тефтели и поставьте в духовку на средний уровень. Время 30-40 минут, смотрите по своим духовкам. Форму не нужно ничем накрывать. Когда тефтели будут готовы оставьте их в выключенной духовке еще на 5-7 минут.
Шаг 10:
Вот такие ароматные и вкусные тефтели получились!
Шаг 11:
Тефтельки вкусны как самостоятельное блюдо со свежими овощами, а можно и картошечку к ним) Очень вкусно!
Шаг 12:
Приятного аппетита!
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила сегодня на ужин тефтели классические в духовке с рисом по этому замечательному рецепту. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г