Тефтели классические в духовке с рисом

Вкуснейшие диетические тефтельки! Ароматные и очень нежные!
AngelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 5 г
Жиры 33% 7 г
Углеводы 43% 9 г
116 ккал
ГИ: 11 / 89 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сегодня готовим вкуснейшие низкокалорийные тефтели классические в духовке с рисом)) Подготовьте продукты. Сметану можно заменить сливками, мясо выбирайте на свой вкус. У меня нежирная свинина.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом промойте хорошо рис в нескольких водах, залейте водой 1:2 и поставьте вариться. 10 минут после закипания будет достаточно.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь займитесь фаршем. Можно мясо измельчите в мясорубке, а можно как я - в кухонном комбайне с насадкой "Металлический нож". Луковицу нарежьте на части, мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте пару веточек петрушки и я добавила веточку свежего фиолетового базилика, если не хотите, травы не добавляйте - и все вместе измельчите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вот такой замечательный фарш получился.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь в миске соедините фарш, отваренный рис, два яйца, посолите, поперчите по вкусу, я еще добавила молотый лавровый лист.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо вымесите фарш и отставьте в сторону на 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились). Тем временем включите духовку на 180 градусов, пусть разогревается.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Берите форму, в которой будете запекать тефтели, слегка смажьте растительным маслом. Смоченными в воде руками сформируйте шарики и уложите плотненько.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приготовьте соус. Смешайте томатную пасту, сметану и воду.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полученным соусом залейтем тефтели и поставьте в духовку на средний уровень. Время 30-40 минут, смотрите по своим духовкам. Форму не нужно ничем накрывать. Когда тефтели будут готовы оставьте их в выключенной духовке еще на 5-7 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такие ароматные и вкусные тефтели получились!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тефтельки вкусны как самостоятельное блюдо со свежими овощами, а можно и картошечку к ним) Очень вкусно!

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приготовила сегодня на ужин тефтели классические в духовке с рисом по этому замечательному рецепту. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Рис, Вода, Лук, Яйца, Петрушка, Соль, Перец, Растительное масло, Базилик, Томатная паста, Сметана