Свинина в тесте

Очень вкусное блюдо обязательно придется по вкусу вашей семье! На мой личный взгляд наилучшим вариантом приготовления свиной мякоти является её приготовление в панировке (я предпочитаю тесто). Готовлю я такого рода еду довольно часто. Сейчас я поведаю вам о кулинарном рецепте такого блюда как свинина в тесте.

Валерия

Автор рецепта

+10

11147

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свинина

700

Лук

Лимонная кислота

Кулинарный жир (для жарки)

Петрушка

по вкусу

Для теста:

Пшеничная мука

Молоко

0.6

Яйца

Растительное масло

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 12 г

Жиры 51% 21 г

Углеводы 20% 8 г

267 ккал

ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:

Итак, начинаем мы приготовление этого второго блюда с того, что обмываем мясо, режем на тонкие порционные кусочки, немного отбиваем их, добавляем чуть тёплое молоко и мелко порезанный лук, петрушку (зелень). Затем поливаем мясо лимонной кислотой, и маринуем наше мясо в этой массе около 2 часов. В это время приготовим тесто. Для этого разводим просеянную муку с горячим молоком, затем добавляем масло, куриные яйца, поваренную соль, все ингредиенты перемешиваем и оставляем набухать на 15-20 минут. Теперь хорошо промаринованное мясо обмакиваем в подготовленное нами тесто и жарим в достаточном количестве разогретого масла. Обжаренное масло подаём с майонезом и нарезанными солеными огурчиками.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

илона

28.04.2012 07:58:47

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Хочу !!!!! Люблю мясо . Теперь попробую сделать по этому рецепту. Смущают некоторые моменты: Смешивание муки с горячим молоком. Но попробую!!! Что получится покажу на своей фотографии!!!