Торт со взбитыми сливками и фруктами

Безумно вкусно, просто, быстро! Простой рецепт тортика для сладкоежек!
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 3 г
Жиры 28% 7 г
Углеводы 60% 15 г
133 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеиваем муку,какао,крахмал.Добавляем миндаль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваем желтки и

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    белки с сахаром.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смешиваем их,добавляем мучную смесь.Затем масло.Выпекаем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Груши варим с сахаром и соком лимона.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Корж разрезаем,наносим смородину

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    затем груши

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    потом взбитые сливки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Украшаем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Кулинарный рецепт этого праздничного торта со сливками я нашла в популярном журнале о еде. Для приготовления торта использовала форму диаметром 26 см. Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахарным песком(50 гр.) в пену. Белки взбиваем в крепкую пену со ста граммами сахара и соединяем с желтками. Просееваем муку, крахмал и какао, а затем смешиваем с молотым миндалем. Постепенно вмешиваем эту смесь в яичную массу. В конце добавляем растопленое сливочное масло. Подготовленное тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, выпекаться в течение 30 минут. По истечении времени основу для торта остужаем и даем расстояться 2 часа на кухонной решетке. Груши очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем на 8 долек. В кастрюльке кипятим воду с сахаром(50гр.) и соком одного лимона, а затем кладем груши и варим около 10 минут под крышкой. Проваренные груши откидываем на сито. Чтобы стекла вся жидкость. Бисквитную основу разрезаем на три коржа. Сливки взбиваем с оставшимся сахаром в крутую пену. Первые два коржа промазываем смородиновым желе, на которое выкладываем ломтики груш(16 долек оставляем для украшения), а на них намазываем половину количества взбитых сливок. На верхний корж намазываем толстый слой сливок. Бока торта также обмазываем сливками. Посыпаем обжаренными миндальными хлопьями. На торте при поможи ножа обозначаем 16 равных сегментов и на каждый кондитерским мешком выдавливаем розочку из взбитых сливок, а каждую розочку украшаем черешней и долькой груши. Торт со сливками готов, приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вы как всегда на высоте! Какой роскошный торт! Цветочек Шедевр! Спасибо! СпасибоМой вариант...

Торт со сливками просто великолепен!Он прекрасно выглядит и имеет потрясающий вкус!Груша со смородиной отлично сочетается!Божественно! Нямка

Ксюня, я тоже люблю торты со сливками, будем делиться рецептами.
У крестницы скоро День Рождения - вот я и сделаю по Вашему рецепту. Хозяюшка
А это мой с вишней.

Кушаем тортик ммммм, как красиво, судя по рецепту тортик получится очень вкусный. Хоть и стараюсь не есть много сладкого, не могу, любая женщина, я считаю, должна себя иногда баловать сладким. Сегодня я уже купила немного черешни, выбираю рецептик торта, чтобы приготовить и думаю, что остановлюсь именно на этом, потому что здесь используются фрукты, что очень полезно, взбитые сливки - это обалденно вкусно и в-третьих, украшаем черешней, это супер-красиво!) Ну что ж прощай диета на сегодня и привет вечерняя пробежка! Всем приятного аппетита!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Черешня - 50 ккал/100г
  • Желе - 80 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Миндальные лепестки - 650 ккал/100г
  • Взбитые сливки - 257 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Куриные яйца, Пшеничная мука, Крахмал, Какао-порошок, Миндаль, Сливочное масло, Груши, Вода, Лимоны, Взбитые сливки, Желе, Миндальные лепестки, Черешня