На главную

На сайте 29 938 рецептов
у 230 194 пользователей

Каталог рецептов

Пилав

Отличное второе блюдо из риса и курицы! Вкуснятина!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Рис

300

Курица

1

Карри

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Морковь

300

Лук

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
224 ккал
Белков:13 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 33 / 36 / 31
Н17 / С83 / В0

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: Дарья ☼, ЛюСей

Просмотров: 682

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Курицу очищаем от внутренностей или покупаем готовую магазинную курицу, затем промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Затем очищаем лук и нарезаем полукольцами. Морковь очищаем, промываем и нарезаем соломкой, желательно одного размера (можно нарезать небольшими брусочками). Затем в казан, наливаем растительное масло, я обычно использую подсолнечное, хотя моя мама до сих пор использует только хлопковое считая, что пилав получается вкусным только из хлопкового масла. Как только масло разогреется, я выкладываю куриное мясо и слегка обжариваю. Затем кладу туда лук и обжариваю до золотистого цвета. После этого надо положить морковь, и тщательно перемешиваем с луком и мясом. Затем наливаем немного воды, она должна полностью покрывать мясо, и ставим на большой огонь. Примерно через пять-десять минут бульон закипит, и затем уменьшаем огонь, прикрываем крышкой и варим примерно полчаса. Затем промываем рис. Выкладываем рис в кипящий казан и доливаем воду при необходимости. Вода должна быть на два три пальца выше уровня риса. Затем, солим, добавляем карри и черный молотый перец. Когда вся вода выпариться, закрываем плотно крышку и тушим минут 20, пока рис полностью не приготовиться. Перед подачей содержимое казана тщательно перемешиваем, предварительно вынув оттуда мясо курицы. После этого выкладываем на тарелочки горкой и сверху кладем несколько кусков мяса на каждую тарелку. Этот кулинарный рецепт рассчитан на три порции. Вы сможете приготовить такую отменную еду за полтора часа. Пилав готов!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей

приготовлю сегодня такой рис, и фото этапов выложу обязательно Смех

0
ЛюСей
ЛюСей

нам очень понравилось блюдо, спасибо за рецепт Нямка

0
Дарья ☼
Дарья ☼




на здоровье, дорогаяВкуснятинаВкуснятинарада, что нравится!!!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Курица, Карри, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Морковь, Лук