Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь яблочные пирожки из хлеба? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. При приготовлении пирожков вместо теста будем использовать тостовый или как его еще называют сэндвичный хлеб.
Шаг 2:
Вымойте яблочко, вытрите его полотенцем насухо. Яблоко нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 3:
В сковороду положите кусочек сливочного масла, поставьте сковороду на огонь и растопите масло. Как только масло растоплено, выложите на сковороду нарезанные яблоки и готовьте их на среднем огне, постоянно помешивая их.
Шаг 4:
Затем к яблокам добавьте немного сахара и мед, перемешайте ингредиенты. Продолжайте готовить и помешивать яблочную начинку пока не испарится вся влага и яблоки не станут мягкими.
Шаг 5:
Затем добавьте молотую корицу и снова перемешайте начинку для будущих пирожков. Отрегулируйте сладость, пока тушите яблоки, пробуя их на вкус.
Шаг 6:
Теперь, когда начинка готова, дайте ей немного остыть. В это время подготовьте сэндвичный хлеб. С помощью острого ножа срежьте по всему периметру хлебные корочки так, чтобы остался только белый мякиш.
Шаг 7:
С помощью скалки раскатайте все кусочки белого хлеба, сохраняя при этом форму квадрата. Раскатный в тонкий пласт хлеб станет более пластичным, он не будет крошиться, с ним будет удобно работать. Таким образом, получаются заготовки «теста» для пирожков.
Шаг 8:
В отдельную небольшую емкость вбейте яйцо и с помощью венчика немного взболтайте его, доведя его до однородного состояния. Яичной массой с помощью силиконовой кисти смажьте каждый квадратик по периметру.
Шаг 9:
На одну половинку квадратов выложите по 1 столовой ложке вареных яблок, так чтобы края хлеба остались свободными (они потребуются для дальнейшего скрепления пирожков). Начинку разровняйте так, чтобы она равномерна была распределена по половинке пирожка. На другой половинке хлеба (свободной) уголком острого ножа сделайте несколько надрезов (у меня 5).
Шаг 10:
Далее положите свободную половинку хлеба на яблочную начинку и с помощью вилки по всему периметру соедините края пирожка. Проделайте эту процедуру со всеми пирожками. Для того, чтобы пирожки были более аккуратные, красивые и ровненькие ножом отрежьте все неровности по периметру пирожков.
Шаг 11:
На противень положите бумагу для выпечке, на нее выложите пирожки.
Шаг 12:
Смажьте их оставшейся яичной массой и поставьте противень с пирожками в разогретый до 190°С духовой шкаф. Выпекайте до красивого золотистого цвета в течение 15 минут.
Шаг 13:
Готовые пирожки достаньте из духовки и дайте им немного остыть, чтобы не обжечься, так как начинка очень горячая. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вчера впервые готовила пирожки из тостового хлеба. Не ожидала даже, что в результате почти нет отличия от обычного теста. Получилось довольно интересно и вкусно.
В качестве начинки к яблокам я добавила еще грушу. Пирожки получились хрустящими, а начинка очень сочной. В следующий раз буду готовить сразу в 2-3 раза больше. Съедаются мгновенно
Не рецепт, а настоящая палочка-выручалочка! Я и не думала, что пирожки можно приготовить из хлеба. Сколько времени я сэкономила, не надо замешивать дрожжевое тесто и ждать, когда оно подойдёт. Хлеб всегда есть в моем доме. В начинку из яблок я добавила еще немного лимонного сока, чтобы придать лёгкую кислинку. Готовила яблоки по рецепту, корицу добавляла в конце, когда яблоки уже приобрели карамельный цвет. На приготовление начинки ушло 20 минут. Начинка получилась ароматная, с нотками корицы и мёда, в меру сладкая, кислинка чуть сохранилась.
Далее делала по рецепту. Температуру решила выбрать меньшую, я боялась, что пирожки получатся пересушенными и черствыми, поэтому сначала установила 180С, а в конце снизила до 170С. На приготовление ушло 10 минут, за это время пирожки отлично подрумянились.
Готовые пирожки приятно удивили. Они совсем не черствые, а слегка хрустящие снаружи. Внутри мягкие, начинки много, она очень вкусная и сочная. Мне нравится, что корочка из хлеба тонкая, в отличие от дрожжевых пирожков, где теста очень много.
Отличные пирожки на скорую руку на десерт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
- Молотая корица - 247 ккал / 100 г