На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 143 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с брокколи и курицей

Румяный пирог с брокколи так и просится на праздничный стол. Совершенно потрясающий пирог с брокколи, для которого можно купить замороженную капусту брокколи в пакетиках. В зимнее время этот пирог станет настоящим источником витаминов на нашем столе. Данный кулинарный рецепт достался мне от подружки, которая вообще любит все блюда, где витаминов чем больше, тем лучше.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Брокколи

300

Йогурт

150

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
154 ккал
Белков:11 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 37 / 26 / 37
Н18 / С82 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Олюша, VickyQuickie

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Для пирога нам будет нужен один пласт готового слоеного теста – такие продаются в супермаркетах.
Нарезаем на небольшие кусочки филе курицы и обжариваем его до легкой корочки в растительном масле. Сюда же кладем капусту брокколи, еще чуть поджариваем, солим, перчим и оставляем остывать.
Берем круглую форму с высокими стенками и выкладываем в нее раскатанный пласт слоеного теста. Формируем тесто таким образом, чтобы оно покрыло и дно, и стенки формы.
Трем на крупной терке сыр (можно брать любой твердый сыр). Смешиваем его с йогуртом, подсаливаем, если нужно. И заправляем этой массой капусту с курицей.
Кладем начинку поверх теста и запекаем в прогретой духовке около получаса. Духовку лучше включить на 200 градусов. На выходе получится еда для любителей вкусных чаепитий. Пирог можно ухлопать с чаем буквально за один день.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ОЛИЧКА
ОЛИЧКА 18.02.2011 09:59:00

Захотелось попробовать эту вкуснятину, Цветочекочень аппетитно выглядит, спасибо за рецепт.!!! Спасибо Это способ тоже интересен.

0
Maksimiliana
Maksimiliana 23.04.2012 13:41:57

Я обожаю брокколи во всех ее проявлениях, но в пироге, да еще и в сочетании с курицей, сыром и йогуртом пробовать не приходилось! Олюша, огромное вам спасибо за рецепт!!! Спасибо Букетик Восторг

0
lakshmi-777
lakshmi-777 23.04.2012 23:57:46

Очень аппетитный пирог! Супер

0
VickyQuickie
VickyQuickie 30.04.2012 23:52:43

Какая прелесть! Скоро добавлю пошаговые фото ;)

0
Олюша
Олюша 04.05.2012 08:17:36

Спасибо за внимание к рецепту! Смущен
А еще этот пирог очень вкусный и полезный! Красота!

0
VickyQuickie
VickyQuickie 04.05.2012 08:45:28

Олюша, приготовила пирог, получилось изумительно вкусно! :)

Вот только почему-то отдельно брокколи не нашла, была в наличии замороженная смесь брокколи и цветной капусты, получилось весьма и весьма. Уверена, можно и полностью делать с цветной капустой, тоже будет и вкусно, и полезно. Как раз сейчас сезон начинается.

0
Олюша
Олюша 04.05.2012 14:59:11

VickyQuickie, пирог такой красивущий!!!
Просто картинка! Красота!

0
Ириша
Ириша 04.09.2013 18:47:37

очень хороший рецепт пирога! какие фото аппетитные и сочные! Букетик очень вкусный на вид. Думаю такой пирог не только для семейного ужина подойдет, но и на праздничный стол можно приготовить! Хозяюшка спасибо за рецепт Цветочек

0
Шура
Шура 04.09.2013 19:57:46

Сразу видно,что рецепт отличный, брокколи с куриным филе, сыром действительно в пироге потрясающие сочетаются и вкус при этом ну очень приятный и нежный. Записываю в свою К.К,спасибо Едим в удовольствие!

0
Олюша
Олюша 05.09.2013 00:36:01

Девочки, угощайтесь на здоровье!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Брокколи, Слоёное тесто, Йогурт, Сыр любой, Перец черный молотый, Соль