На главную

На сайте 30 115 рецептов
у 240 918 пользователей

Каталог рецептов

Луковый пирог с куриными яйцами и сыром

Замечательная и простая в приготовлении выпечка! Идеальный рецепт приготовления нежного пирога с сочным луком, сыром твердых сортов, сметаной и сливочным маслом, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

4

Сливочное масло

150

Пшеничная мука

200

Сметана

200

Сахар

1

Соль

1

Кукурузный крахмал

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:5 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 16 / 37 / 47
Н47 / С0 / В53

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 0
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшего лукового пирога подготавливаем необходимые продукты и специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разбиваем в объемную миску одно куриное яйцо, после чего выливаем в нее сто граммов растопленного сливочного масла.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем в миску девяносто граммов натертого на мелкой терке сыра твердого сорта.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Очень хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Просеиваем в общую миску двести граммов пшеничной муки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем песочное тесто, которое затем продолжаем собирать руками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Собираем тесто руками в комок.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приготовленное тесто выкладываем в форму порядка двадцати трех сантиметров диаметром, после чего его равномерно распределяем и сформировав бортики убираем в холодильник.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Довольно тонкими полукольцами нарезаем один килограмм репчатого лука и выкладываем его на сковороду, предварительно добавив в нее пятьдесят граммов сливочного масла.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Высыпаем в сковороду с луком одну столовую ложку сахара, затем одну чайную ложку соли и перемешивая обжариваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем в глубокую миску двести граммов 15% сметаны, после чего высыпаем в нее одну столовую ложку "с горкой" кукурузного крахмала.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Высыпаем в миску со сметаной и крахмалом по вкусу смесь перцев крупного помола.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Разбиваем в общую миску поочередно три куриных яйца и перемешиваем все ингредиенты.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Очень хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы, разбивая все белковые нити.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Перемешивая обжариваем лук в сковороде десять минут на самом высоком огне, затем убавляем огонь до минимума и прикрыв сковороду крышкой продолжаем тушить лук еще десять минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приготовленный лук выкладываем из сковороды в глубокую миску.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем в миску с луком приготовленную яичную смесь и перемешиваем между собой все ингредиенты.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Приготовленную начинку выкладываем в форму с основой из теста.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Распределяем начинку в форме равномерным слоем и ставим ее на тридцать минут в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку, по прошествии которых убавляем градус духовки до ста пятидесяти и продолжаем выпекать пирог до золотистой корочки еще тридцать минут.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    За пять минут до готовности посыпаем пирог сверху небольшим количеством натертого сыра твердых сортов и ставим в духовку еще на две-три минуты.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    По прошествии времени приготовленный пирог достаем из духовки, после чего освободив его от формы выкладываем на тарелку и нарезаем порционными кусочками.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Луковый пирог с сыром - очень простой рецепт несладкой выпечки в духовке! Самый нежный, изумительно вкусный, очень простой и легкий – луковый пирог! Эта универсальная выпечка идеально сочетается с любым блюдом или напитком Рекомендую обязательно приготовить для своей семьи такой незамысловатый луковый пирог с твердым сыром, лучший рецепт которого я сейчас предлагаю вашему вниманию. Выпекается этот вкусный пирог с сочным луком и яйцом в обычной духовке, причем достаточно быстро. Если не знаете, что подать к обеду, непременно сделайте луковый пирог! Приятного аппетита Вам!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сливочное масло, Пармезан, Пшеничная мука, Лук репчатый, Сметана, Сахар, Соль, Кукурузный крахмал, Смесь перцев молотых