На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Печенье из сдобного теста во фритюре

Быстрый и довольно простой десерт к чаю! Замечательный рецепт приготовления воздушного печенья из сдобного теста без выпекания и использования духовки по-сибирски, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

5

Соль

0.25

Сахар

100

Ванильный сахар

1

Молоко

50

Растительное масло

550

Коньяк

2

Лимоны

1

Пшеничная мука

650

Сода пищевая

5

Сахарная пудра

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
438 ккал
Белков:6 гр
Жиров:33 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 8 / 47 / 45
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 52
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшего печенья из сдобного теста по-сибирски подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разбиваем в глубокую миску пять куриных яиц, после чего высыпаем в нее одну четверть чайной ложки соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо взбиваем яйца в миске венчиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в миску с яйцами сто граммов сахара и одну чайную ложку ванильного сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выливаем в миску пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в миску две столовые ложки растительного масла.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выливаем в миску две столовые ложки коньяка.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На мелкой терке натираем цедру одного лимона и выдавливаем в небольшую миску его сок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем в общую миску натертую цедру лимона, после чего выливаем в нее лимонный сок и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Высыпаем в общую миску большую часть от шестисот граммов заранее просеянной пшеничной муки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Высыпаем в миску одну неполную чайную ложку соды и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Высыпаем в миску оставшуюся муку и замешиваем тесто необходимой консистенции.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Продолжаем тщательно вымешивать тесто в миске руками около семи минут.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Вымешанное тесто собираем в комок и убираем в целлофановый пакет на тридцать минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладываем тесто по прошествии времени на присыпанный небольшим количеством муки стол, после чего обминаем и формируем, затем делим на две одинаковые части.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Разминаем каждую часть теста до толстой лепешки.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Раскатываем каждую часть теста до лепешки толщиной три-четыре миллиметра, которой придаем прямоугольную форму.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Нарезаем каждую лепешку на полоски около семи сантиметров шириной.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Каждую полоску из теста слегка раскатываем и делим на две части.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Делаем ножом небольшие надрезы по краям каждой из полосок теста.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Плотно складываем каждую полоску из теста пополам.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Сложенные пополам полоски теста сворачиваем в кольца и крепко слепляем между собой края.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Выливаем в кастрюлю достаточное количество растительного масла и хорошо нагреваем его на плите до необходимой температуры, после чего аккуратно выкладываем в нее сформированные кольца.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Подкручивая деревянной палочкой довольно быстро обжариваем кольца во фритюре с каждой стороны до золотистого цвета.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Приготовленное из сдобного теста печенье выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир и присыпаем сверху по вкусу сахарной пудрой.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Сибирский десерт к чаю. Ну очень простой рецепт выпечки печенья без духовки во фритюре! Самый быстрый и простой десерт к чаю без выпекания и использования духовки! Когда очень хочется сладкого, а его в доме нет, предлагаю сделать этот десерт к обеденному чаю на скорую руку. Оно готовится быстро, причем без применения духовки и процесса выпечки. Это вкусный, очень быстрый десерт к вашему чаю, рецепты которого существуют в разных вариациях. Мой способ один из самых доступных и удачных! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Молоко, Растительное масло, Коньяк, Лимоны, Пшеничная мука, Сода пищевая, Сахарная пудра