Печенье из сдобного теста во фритюре

Быстрый и довольно простой десерт к чаю! Замечательный рецепт приготовления воздушного печенья из сдобного теста без выпекания и использования духовки по-сибирски, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 46% 33 г
Углеводы 45% 32 г
438 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшего печенья из сдобного теста по-сибирски подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разбиваем в глубокую миску пять куриных яиц, после чего высыпаем в нее одну четверть чайной ложки соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо взбиваем яйца в миске венчиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в миску с яйцами сто граммов сахара и одну чайную ложку ванильного сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выливаем в миску пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в миску две столовые ложки растительного масла.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выливаем в миску две столовые ложки коньяка.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На мелкой терке натираем цедру одного лимона и выдавливаем в небольшую миску его сок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем в общую миску натертую цедру лимона, после чего выливаем в нее лимонный сок и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Высыпаем в общую миску большую часть от шестисот граммов заранее просеянной пшеничной муки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Высыпаем в миску одну неполную чайную ложку соды и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Высыпаем в миску оставшуюся муку и замешиваем тесто необходимой консистенции.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Продолжаем тщательно вымешивать тесто в миске руками около семи минут.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Вымешанное тесто собираем в комок и убираем в целлофановый пакет на тридцать минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладываем тесто по прошествии времени на присыпанный небольшим количеством муки стол, после чего обминаем и формируем, затем делим на две одинаковые части.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Разминаем каждую часть теста до толстой лепешки.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Раскатываем каждую часть теста до лепешки толщиной три-четыре миллиметра, которой придаем прямоугольную форму.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Нарезаем каждую лепешку на полоски около семи сантиметров шириной.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Каждую полоску из теста слегка раскатываем и делим на две части.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Делаем ножом небольшие надрезы по краям каждой из полосок теста.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Плотно складываем каждую полоску из теста пополам.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Сложенные пополам полоски теста сворачиваем в кольца и крепко слепляем между собой края.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Выливаем в кастрюлю достаточное количество растительного масла и хорошо нагреваем его на плите до необходимой температуры, после чего аккуратно выкладываем в нее сформированные кольца.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Подкручивая деревянной палочкой довольно быстро обжариваем кольца во фритюре с каждой стороны до золотистого цвета.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Приготовленное из сдобного теста печенье выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир и присыпаем сверху по вкусу сахарной пудрой.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Сибирский десерт к чаю. Ну очень простой рецепт выпечки печенья без духовки во фритюре! Самый быстрый и простой десерт к чаю без выпекания и использования духовки! Когда очень хочется сладкого, а его в доме нет, предлагаю сделать этот десерт к обеденному чаю на скорую руку. Оно готовится быстро, причем без применения духовки и процесса выпечки. Это вкусный, очень быстрый десерт к вашему чаю, рецепты которого существуют в разных вариациях. Мой способ один из самых доступных и удачных! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Молоко, Растительное масло, Коньяк, Лимоны, Пшеничная мука, Сода пищевая, Сахарная пудра