Безе классическое в духовке дома

Согласна, выпечка непростая. Автору спасибо за полезные советы, все понятно и доступно описано Кто любит шоколадный вкус, может попробовать испечь безе с какао-порошком. Очень интересный вариант.

Печенье "Поцелуйчики" \ Очень вкусное Безе с шоколадом

Специально я не готовлю безе. Обычно к чаепитию они у нас появляются, когда у меня остаются лишние белки. Так и в этот раз я делала безе из трëх неиспользованных яичных белков.

Несмотря на то, что безе я готовила не первый раз, из рецепта безе классического в духовке дома узнала для себя, что можно добавить во взбитую белковую массу лимонный сок для большей стойкости.

Кондитерского шприца у меня нет, поэтому формировала безе чайной ложкой. Выкладывала их на рукав для запекания (пергамент закончился).

В старой духовке безе у меня всегда получались беленькими. В новой духовке я их готовила впервые, и она преподнесла мне сюрприз. Безешки через один час стали приобретать коричневый оттенок, оставаясь при этом ещё мягкими (самая маленькая температура в моей духовке 130 градусов). Через один час двадцать минут они стали ещё более коричневыми, но уже лучше подсохли. Поэтому я выключила духовку и оставила безе в ней. За время остывания они хорошо подсохли.

Я очень боялась, что они будут с подгорелым вкусом. Но нет, получилось хорошо. Буду в будущем приспосабливаться к духовке.

Я очень давно хотела приготовить безе. Как только я увидела этот безумно легкий и понятный рецепт , я сразу же решила приготовить вкусный десерт под названием безе. Спасибо большое автору за прекрасный рецепт! Безе получилось безумно вкусным! К сожалению у меня из-за того что я поставила духовку не на том режим оно не много изменило цвет и потемнело, но на его вкусе это никак не отразилось. Безе получается очень классным, а рецепт очень легкий! Спасибо!

Безе получились очень вкусные!

Такие безе готовлю , как украшение для тортов, дети уже выросли, а мы сейчас сладкое часто не едим, но помню, как все собирались на кухне и ждали порцию этого удивительного сладкого де серта!

Спасибо KateriNNa за рецепт!!! Безе получаются вкусные и просто тают во рту!!! Мои домочадцы любят такие!!!

У меня в духовке самая минимальная температура 135 градусов. Ставлю на 1, и приоткрываю дверцу. Хорошо подсыхают и пропекаются на верхней полке. Возможно кому-то мой способ пригодится.

Я ТОЖЕ НЕ РАЗ ПРОБОВАЛА ИСПЕЧЬ .НРАВИТСЯ ЭТО ЛАКОМСТВО

У меня почему то такие стали( меньше часа стояли

Часто готовлю безе. Мне нравится добавить в смесь какао, получается шоколадное. Иногда перед тем, как поставить в духовку, в каждую безешку (это которая без какао) в центр аккуратно втыкаю клюковку, получается кисло-сладкое безе. Кстати, если попало немного желтка, то тоже взбивается.

люблю вкусняшки Спасибо за рецепт

После приготовления печенья у меня остались белки, попробовала приготовить безе по этому рецепту, сахарной пудры взяла больше, из расчета 50 г на один белок. Сушила при температуре 120 градусов почти 2 часа. Для первого раза, на мой взгляд, получились очень вкусные безе, нам понравились не такие белые, как на картинке, а красивого кремового цвета и немного тягучие.. В следующий раз попробую сушить при меньшей температуре, как указано в других рецептах, посмотрю на результат. Вот фотоотчетик

Здравствуйте! С Новым годом! Делаю сейчас безе по этому рецепту, сушу при температуре 100 градусов. Возле каждого безе немного жидкости выделилось. Подскажите, пожалуйста, может темпепатуру изменить? Один раз делала такие, но давно, вроде нормально было. Спасибо!!!

Решила приготовить безе первый раз в жизни )) . Кондитерского мешка нет , накладывала ложкой и по-моему большеваты получились. Волнуюсь,что не подсохнут ,как положено . Температуру поставила 100 градусов. Жду результат). Спасибо за рецепт !

Малышки безешки - само очарование. Делала милые подарочные боксы. Взбила белки в пену, добавился все по инструкции, окрасила в разные цвета и получилась такая красота 😍