Рулетики из баклажанов с сыром, мясным фаршем и чесноком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как довольно просто и быстро приготовить закусочные рулетики из баклажан с мясным фаршем, рисом и сыром с овощами, которые без всякого сомнения понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления фаршированных баклажанных рулетиков в духовке.

2. Шаг 2:

   

   Для приготовления рулетиков нарезайте два баклажана слайсами толщиной два миллиметра.

3. Шаг 3:

   

   Выкладывайте нарезанные слайсы на застеленный пергаментом противень и смазывайте их четырьмя ложками оливкового масла.

4. Шаг 4:

   

   Смазанные оливковым маслом слайсы посыпайте по вкусу солью и смесью из красного с черным перцев, после чего ставьте противень в разогретую до двухсот градусов духовку на десять минут.

5. Шаг 5:

   

   Поставьте на плиту сковороду и налейте в нее две столовые ложки растительного масла, затем выкладывайте в нее предварительно довольно мелко нарезанную одну головку репчатого лука и перемешивая обжаривайте на большом огне плиты.

6. Шаг 6:

   

   Выкладывайте в сковороду с луком предварительно нарезанный мелким кубиком один помидор и перемешивая продолжайте обжаривать овощи.

7. Шаг 7:

   

   Добавьте в сковороду пропущенные через пресс два зубчика чеснока, по вкусу соль, половину чайной ложки хмели-сунели и продолжайте обжаривать овощи еще на протяжении двух минут.

8. Шаг 8:

   

   Выкладывайте в общую сковороду триста граммов смешанного фарша и периодически перемешивая с овощами обжаривайте его на протяжении десяти минут.

10. Шаг 9:

    

    Выкладывайте в сковороду сто пятьдесят граммов отварного риса и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

11. Шаг 10:

    

    Возьмите мелкое сито и натрите сорок граммов сыра твердого сорта, после чего выкладывайте половину в общую сковороду.

12. Шаг 11:

    

    Добавьте в сковороду по вкусу мелко нарезанную зелень петрушки с укропом и смесь из красного с черным перцев.

13. Шаг 12:

    

    Хорошо перемешайте все ингредиенты в сковороде между собой, затем выключите плиту и дайте приготовленной начинке немного остыть.

14. Шаг 13:

    

    На каждый запеченный баклажановый слайс поочередно выкладывайте необходимое количество приготовленной начинки.

15. Шаг 14:

    

    Аккуратно сворачивайте слайсы с начинкой в плотные рулетики.

16. Шаг 15:

    

    Рулетики с начинкой формируйте и выкладывайте на застеленный пергаментом противень, затем посыпьте сверху оставшимся натертым сыром и ставьте противень в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на десять минут.

17. Шаг 16:

    

    По истечении десяти минут достаньте противень с приготовленными закусочными рулетиками из баклажан с начинкой из духовки и раскладывайте их по порционным тарелкам. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!