На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Мои сдобные булочки с шоколадом и посыпкой

Наполните свой дом ароматом сдобы и шоколада! Легкость приготовления

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Молоко

200

Сливочное масло

50

Яйца

2

Сахар

3

Растительное масло

3

Ванильный сахар

1

Дрожжи

1

Пшеничная мука

2.5

Соль

0.5

Для начинки:
Для посыпки:

Сливочное масло

1

Мука

2

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
360 ккал
Белков:7 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 11 / 28 / 61
Н3 / С3 / В94

Время приготовления: 2 ч 40 мин

Опубликовано: Alexashenka, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Готовим сдобные булочки с шоколадом, очень вкусные. Кулинарный рецепт раздобыт в интернете.
В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара.
Добавляем 2 столовых л. муки, после перемешиваем и оставляем до тех пор, пока не образуется шапочка. 

В отдельной таре растираем сахар с яйцом.

Кладем сюда же соль, масло растительное, масло сливочное, ванильный сахар. Вливаем опару и перемешиваем.

Постепенно всыпая муку, замешиваем мягкое тесто.

Отдельную миску смазываем растительным маслом, накрываем тесто влажной салфеткой и оставляем на 1-1,5 часа где-нибудь в теплом месте.

Делим тесто на 10 шариков, затем руками плющим их в виде лепешек (сами лепешки не должны быть тонкие).

Добавляем начинку - это кубик белого шоколада и кубик горького.

Соединяем края,чтобы получилась как бы круглая булочка. Выкладываем булочки на нормальном расстоянии друг от друга на противень, обмазанный растительным маслом, обязательно швом в низ. Прикрываем полотенцем и оставляем на 20 минут в теплом месте.

Греем духовку до 180 гр. Смазать булочки яйцом,посыпать посыпкой и запечь до золотистого цвета,примерно 15 минут.

Для присыпки: Все ингредиенты высыпать в миску и хорошенько растереть пальцами так, чтобы вышла мелкая крошка . После поставить ее в холодильник.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lisichka
lisichka 16.08.2011 09:06:04

Дочке приготовлю.
Она у меня сладкоежка!!

0
Илга
Илга 26.08.2012 16:14:32

Булочки получились СуперПроцесс приготовления не сложный, но долгий около 2 часов Букетик Восторг Спасибо

0
ТариТори
ТариТори 27.08.2012 06:08:28

зато как потрясающе выглядят Супер-пупер! а вкусные?

0
Иволга
Иволга 27.08.2012 18:40:17

Илга, у Вас такие красивые булочки получились - просто класс! Супер-пупер!

0
Машуня
Машуня 10.05.2013 05:59:53

Я тоже испекла такие булочки. Ну ооочень вкусные!.

0
Ира
Ира 29.12.2013 21:20:06

Алексашенька! Илга! Булки несомненно превосходные, очень нам понравились. Особенно начинка из шоколада. Пекла я их в формочках и получились вот такие грибочки. Вынув из формочек, я перевернула булки на те же формы вверх тормашками, положила по кусочку шоколада сверху и засунула назад в духовку на несколько минут, всегда поглядывая за шоколадом. Он стал таять и растёкся вот так интересно по «ножке» гриба, получилась типа травка. ну кое-где я ещё ложечкой подправила. Вот и получилась у меня посыпка не сверху, а снизу)).Вот так я и преподнесла моим на съедение, сказала, что так было задумано – грибы в траве.

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Растительное масло, Ванильный сахар, Дрожжи, Пшеничная мука, Соль, Горький шоколад, Белый шоколад, Мука