На главную

На сайте 26 105 рецептов
у 132 076 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки с клубникой на кефире

Как у любимой бабулечки! Чудесный рецепт воздушных пирожков! Очень вкусно и быстро

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Кефир

0.5

Сахар

2

Соль

0.5

Растительное масло

100

Сода пищевая

0.5

Ваниль

по вкусу

Мука

3

Клубника

0.7

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
156 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 13 / 19 / 68
Н19 / С0 / В81

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Танча, Tateee

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

Все компоненты смешать, постепенно вмешиваем муку. Тесто мягкое, слегка прилипает к рукам (руки смазать рас. маслом), разделить на кусочки, скатать шарики, и сразу делаем пирожки (начинаем с первого кусочка). 

Начинка может быть любая, у меня свежая клубника. На лепешку насыпала немного сахара, положила ягоды. Сдалала пирожки. Жарить на растительном масле.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мила
Мила 30.06.2011 09:33:52

Так аппетитно смотрятся! Вкуснятина Спасибо огромное. Можно и так готовить. Цветочек

0
bishop12
bishop12 01.08.2011 23:38:29

Прекрасный рецепт! Напоминает рецепт бабушкиных пирожков.Только я заменила кефир на сыворотку,но пирожки остались такими же пушистыми и душистыми.

0
Танча
Танча 04.08.2011 20:52:54

Можно брать любой кисломолочный продукт, очень люблю этот рецепт, всегда тесто пышное, вкусное и очень быстрое в приготовлении Супер

0
Tateee
Tateee 22.06.2012 17:46:52

делала из такого теста пирожки с разными начинками,пришло время попробовать с клубничкой! Восторг фото обязательно выложу! Хозяюшка Кушаем тортик Хозяюшка

Tateee
0
Tateee
Tateee 23.06.2012 00:07:06

Время приготовления 1.5 часа

Tateee
0
Антип
Антип 23.06.2012 18:03:23

а по вкусу пришлись?

0
Танча
Танча 26.06.2012 19:54:51

Tateee тесто для пирожков должно быть более мягким (жиже). Глядя на фото вы добавили многовато муки.Как вам пирожки? Пришлись по вкусу?

0
Tateee
Tateee 26.06.2012 22:32:54

Кушаем тортикТанча,муки я добавила строго по рецепту, а если тесто делать жиже в процессе жарения будет сильно вытекать ягодный сок.А вообще получилось очень вкусно, я сахара добавляла по 1 чайной ложке на каждый пирожок.Мне очень нравится это тесто! Хозяюшка

Tateee
0
Танча
Танча 26.06.2012 22:40:10

Колличество муки зависит от ее клейковины. поэтому и разброс от 3 до 4 стаканов. А вообще тесто очень хорошее. Я эту рецептуру использую на даче, когда надо быстро приготовить что нибудь на завтрак или просто к чаю. Можно делать и со смородиной, и с абрикосами, вообщем на ваш вкус, а можно сделать любую не сладкую начинку.

0
Танча
Танча 06.07.2012 10:17:01

Я сделала дополнительные фото чтобы было более понятно.

0

Советы к рецепту

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Сахар, Соль, Растительное масло, Сода пищевая, Ваниль, Мука, Клубника