Классические бабушкины блины русские традиционные

Словно бабушкины! Простой рецепт вкусных блинчиков! Простота приготовления, очень быстро можно накормить большую семью Мамин рецепт, откорректировала коллега - жареные блины пошаговый рецепт.
ЛилияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 6 г
Жиры 38% 14 г
Углеводы 46% 17 г
219 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Как замесить тесто на блины:

В муку вливаем яйца, молоко. Всыпаем сахар, соль, соду. Добавляя масло растительное, хорошо взбиваем венчиком. Пусть готовое тесто постоит полчаса, настоится.


Сковороду, смазанную подсолнечным маслом, хорошо прокаливаем. Хорошо, если у вас есть сковорода специально для блинов. Тогда "первый блин комом" не получится. Тесто на сковороду льём тонким слоем, чтобы получились тонкие блинчики. Если блин начинает прилипать к сковороде, смажьте её подсолнечным маслом или кусочком солёного сала.

Каждый блин обжариваем с двух сторон. Предварительно в отдельной посуде растапливанием масло сливочное. Каждый блин обмакиваем в сливочное масло. Блины укладываем горкой. Очень вкусны блины со сметаной, вареньем. Несладкими блинами макаем в жареное мясо с луком вместо хлеба.

ВНИМАНИЕ! Очень калорийное блюдо, но попробовать стоит!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я иногда делаю мучные блины из специальной блинной муки.
Только добавляю 1 яйцо и молоко. Получается очень вкусно.

Такие блинчики, если их приготовить с различной начинкой (творогом, тушённой капустой, маком с изюмом, распаренными сухофруктами и др.), могут представлять из себя новое блюдо - налистники. Несладкие блины можно завернуть конвертиками или фунтиками и подавать тоже со сметаной, маслом, сиропом.

А я заворачиваю с мясом или с творогом.
А ещё со сгущёным молоком и маком. Вкуснятина.

Мы с Призраком обожаем такие простые блины! Их можно, запросто зайдя к Пирожку, съесть с чем угодно - хоть с мёдом, хоть с тушёным мясом! Блины - это великое достижение Первых Людей! Аплодисменты Аплодисменты Аплодисменты

У меня вопрос. На 1 литр молока и 6 яиц 2-ух стаканов муки не маловато будет? У меня тесто получилось как вода. Испугалась Испуг и добавила еще 2 стакана муки. Стало гуще, но не намного. А блинчики вкууусныеее получились! Вкуснятина И тонкие. Супер-пупер! Нямка

В примечании написано, что муки может уйти больше, нужно смотреть по тесту, оно должно быть как жидкая сметана Улыбка Мне тоже вкус понравился! Улыбка

Я видела примечание. Улыбка"Или чуть больше". У меня получилось, что муки добавила в два раза больше. Многовато для "чуть", как по мне Смущен Смех
Но, как бы там ни было, ВСЕ РАВНО ВКУСНО!!! Блинчики Слюнки текут Вкуснятина Вкуснятина Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Яйца, Сахар, Соль, Сода пищевая, Пшеничная мука, Растительное масло, Сливочное масло