Грибной суп пюре из шампиньонов на сливках с сухариками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как довольно быстро и просто приготовить грибной суп пюре из шампиньонов со сливками, который обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления сливочного крем супа с овощами и грибами.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления супа нарезайте слайсами средней толщины шестьсот граммов предварительно очищенных шампиньонов.

3. Шаг 3:

   
   Выкладывайте половину нарезанных грибов в поставленную на плиту сухую сковороду и обжаривайте их на большой температуре плиты.

4. Шаг 4:

   
   Возьмите подходящую кострюлю и налейте в нее два литра воды, после чего поставьте кастрюлю на плиту и выкладывайте в нее вторую часть нарезанных грибов, затем прикройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на большой температуре плиты.

5. Шаг 5:

   
   Выливайте в сковороду с обжаренными грибами три-четыре столовых ложки растительного масла.

6. Шаг 6:

   
   Нарежьте довольно мелко одну головку репчатого лука и выкладывайте его в сковороду с грибами.

7. Шаг 7:

   
   Возьмите крупную терку и натрите одну морковь, после чего выкладывайте ее в общую сковороду и добавьте по вкусу соль.

8. Шаг 8:

   
   Хорошо перемешивайте все ингредиенты в сковороде между собой и продолжайте их обжаривать на большой температуре плиты до полной готовности.

10. Шаг 9:

    
    Возьмите небольшую сковороду и поставьте ее на плиту, после чего высыпайте в нее четыре столовых ложки пшеничной муки высшего сорта и прогревайте ее на средней температуре, затем добавьте в сковороду пятьдесят граммов сливочного масла и хорошо перемешайте его с мукой.

11. Шаг 10:

    
    Выкладывайте перемешанное с мукой сливочное масло в сковороду с грибной смесью и перемешивайте между собой все ингредиенты.

12. Шаг 11:

    
    Снимайте образовавшуюся пену из кастрюли с грибами, затем прикройте ее крышкой и продолжайте варить грибы на средней температуре плиты.

13. Шаг 12:

    
    Вольмите большую миску и выкладывайте в нее приготовленную грибную смесь, после чего выливайте в миску порядка одного стакана грибного бульона из кастрюли.

14. Шаг 13:

    
    Возьмите блендер и измельчайте все ингредиенты в миске до однородной массы.

15. Шаг 14:

    
    Выкладывайте получившееся пюре из миски в кастрюлю с грибами.

16. Шаг 15:

    
    Выливайте в общую кастрюлю триста миллилитров сливок, после чего добавляйте в нее по вкусу смесь из молотых перцев и хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой, затем доведите суп пюре до кипения и он готов.

17. Шаг 16:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
18. Смотреть видео приготовления