Даргинское чуду с зеленым луком и картошкой
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить все продукты. Картофель заранее отварить в шкурках до готовности.
Шаг 2:
В кефир насыпать соду и размешать. Оставить на 3 минуты.
Шаг 3:
Добавить соль и муку.
Шаг 4:
Замесить густое тесто. Оно будет отдыхать, пока готовится начинка.
Шаг 5:
Картофель очистить и размять вилкой.
Шаг 6:
Сыр потереть на мелкой терке, добавить к картошке.
Шаг 7:
Мелко порезать зеленый лук. Высыпать зелень и положить сметану в общую массу. Перемешать до однородности.
Шаг 8:
Тесто разделить на 8-10 частей. Раскатать каждый шарик в тонкую лепешку. На один край положить картофельную начинку.
Шаг 9:
Накрыть начинку тестом и защипать край.
Шаг 10:
На сухой сковороде обжарить лепешки до румяности.
Шаг 11:
Горячие лепешки смазать сливочным маслом.
Шаг 12:
Чуду с картошкой можно подавать к столу в теплом виде со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Адыгейский сыр - 240 ккал / 100 г