Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Лосось в апельсиновом соусе

Лосось в апельсиновом соусе

Потрясающий апельсиновый соус подчеркивает нежный и тонкий вкус лосося. Апельсиновый соус так потрясающе конрастирует со вуксом рыбы! Это было своего родла открытием для меня и моих домашних! Этим рецептом со мной поделилась одна удивительная хозяйка их Эстонии. Попробовали сделать лишь раз и теперь наслаждаемся им очень часто, всякий раз, когда хочется ароматно запечь рыбу. Попробуйте и вы!

JANORA

Автор рецепта

+27

531 814

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Лосось

500

Апельсины

Джем (апельсиновый)

Горчица (медовая)

Соевый соус

Кинза, кориандр (молотый)

0.5

Кунжут (семечки)

Руккола

Шпинат

Укроп

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 44% 12 г

Жиры 22% 6 г

Углеводы 33% 9 г

158 ккал

ГИ: 56 / 0 / 44

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 45 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:

1. Для приготовления соуса смешать горчицу, соевый соус, апельсиновый джем, молотый кориандр(соль добавлять не нужно). Выжать сок из половинки апельсина и тщательно перемешать весь соус.
2. Лосось нарезать кусочками, залить соусом и оставить на 20 минут настаиваться(лучше это делать сразу в той форме для запекания, которую потом поставите в духовку). Немного соуса нужно оставить, чтобы потом заправить им салат.
3. Выждав нужное время, поставить лосось вместе с соусом в разогретую до 180 градусов духовку.
4. В это время готовим "подушку" для нашего лосося. Зелень помыть и руками измельчить сразу на тарелку. Добавить к ней немного тонко порезанной цедры апельсина и полить оставленным апельсиновым соусом.
5. Готового лосося кладем сверху на салат и немного поливаем соусом. Готово. Приятного наслаждения!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Алиса

10.08.2011 11:02:52

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Какое необычное блюдо: так читаешь, присматриваешься что за рецепт - деликатес однозначно, а готовится так быстро и просто. Маринад восхитителен! Рыба в нем получилась сочной, мягкой, буквально таяла во рту сочетание цитрусовых и рыбы - это уже классика жанра

Цитировать Ответить

алиса #2

14.08.2011 11:22:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Ух ты!!! Лимон я конечно добавляю в рыбу, но с апельсином не пробывала на обязательно приготовить.Ма любители что с рыбкой не обычное . Рецепт класс!!!

Цитировать Ответить

JANORA (Автор)

14.08.2011 22:32:51