Тефтели свинина с говядиной и рисом в томатном соусе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как довольно просто приготовить питательные мясные тефтели с рисом в томатном соусе, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления аппетитных тефтелей из смешанного мясного фарша с рисом под томатным соусом в духовке.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления тефтелей возьмите большую миску и выкладывайте в нее семьсот граммов смешанного мясного фарша, высыпайте по вкусу соль, после чего выкладывайте в миску двести граммов немного отваренного и промытого риса.

3. Шаг 3:

   
   Выкладывайте в общую миску одну головку предварительно очень мелко нарезанного репчатого лука.

4. Шаг 4:

   
   Разбивайте в общую миску одно куриное яйцо и добавляйте в нее один-два мелко нарезанных зубчиков чеснока.

5. Шаг 5:

   
   Добавляйте в миску смесь из красного с черным перцев по вкусу и перемешивайте между собой все ингредиенты.

6. Шаг 6:

   
   Продолжайте перемешивать фарш в миске руками до однородного состояния, после чего хорошо его отбивайте до уплотнения и отставьте на тридцать минут.

7. Шаг 7:

   
   Для приготовления заправки возьмите крупную терку и натирайте одну морковь, затем довольно мелко нарежьте одну большую головку репчатого лука и выкладывайте в поставленную на плиту сковороду, после чего выливайте в нее две столовых ложки растительного масла и перемешивая обжаривайте овощи на средней температуре плиты до прозрачности лука.

8. Шаг 8:

   
   Высыпайте в сковороду с обжаренными овощами одну треть чайной ложки соли и одну чайную ложку сахара.

9. Шаг 9:

   
   Высыпайте в сковороду одну чайную ложку паприки, затем выкладывайте в нее четыре-пять столовых ложек томатной пасты и перемешивайте между собой все ингредиенты.

11. Шаг 10:

    
    Добавляйте в сковороду один-два лавровых листа, затем высыпайте в нее одну чайную ложку сушеной зелени и перемешивайте.

12. Шаг 11:

    
    Выливайте в сковороду триста пятьдесят миллилитров кипяченой воды, после чего прикройте ее крышкой и доведите до кипения, затем продолжайте тушить заправку порядка пяти минут.

13. Шаг 12:

    
    По прошествии времени возьмите необходимое количество фарша и формируйте тефтели необходимого размера.

14. Шаг 13:

    
    Обваливайте сформированные тефтели в небольшом количестве пшеничной муки и выкладывайте их на присыпанную мукой тарелку.

15. Шаг 14:

    
    Добавляйте в сковороду с заправкой смесь из красного с черным перцев по вкусу и перемешивайте между собой все ингредиенты, затем прикройте сковороду крышкой и снимите ее с плиты.

16. Шаг 15:

    
    Поставьте на плиту подходящую сковороду и выливайте в нее две столовые ложки растительного масла, которое затем нагревайте на большой температуре плиты, после чего выкладывайте в сковороду тефтели и обжаривайте их до румяной корочки по четыре минуты с каждой стороны.

17. Шаг 16:

    
    Выкладывайте обжаренные тефтели в подходящую форму для запекания и заливайте их приготовленной томатной заправкой, после чего поставьте форму в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на тридцать пять-сорок минут.

18. Шаг 17:

    
    По прошествии времени достаньте форму с приготовленными тефтелями из духовки, после чего раскладывайте их по порционным тарелкам и подавайте к столу.

19. Шаг 18:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
20. Смотреть видео приготовления