Заливной пирог на сметане с зеленым луком вмешанным в тесто

Очень вкусный и ароматный пай станет семейным любимчиком! Легкость приготовления и результат вас точно порадует. Очень вкусный пирог с зеленым луком. Все продукты для его приготовления доступны в любое время года.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 20% 6 г
Жиры 20% 6 г
Углеводы 60% 18 г
156 ккал
ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Это пошаговое руководство для тех, кто любит несладкую выпечку. Из рецепта вы узнаете, как испечь быстрый заливной пирог с зеленым луком в духовке. Нам потребуются продукты, указанные в списке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тщательно вымытый зеленый лук мелко нарезаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем его толчем. Делается это для того, чтобы луковая масса уменьшилась в объеме.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вбиваем в глубокую миску яйца и взбиваем их при помощи венчика, добавляем перец, сахар и соль.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В яйца добавляем просеянную муку, соду и разрыхлитель.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем заливаем сметану. У меня жирностью 20%.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все тщательно взбиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда тесто полностью готово, засыпаем в него порезанный зеленый лук и все тщательно перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Берем подходящего размера форму для запекания. Я рекомендую использовать разъемную форму, потому что готовый пирог довольно мягкий. Подготовленную форму смазываем. Можно также положить в форму бумагу для выпечки. Тесто выкладываем в форму.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Держим заготовку в разогретой до 200-от градусов духовке, пока пирог не зарумянится и не будет полностью готов. Для уверенности, проткните его зубочисткой или спичкой в нескольких местах.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перекладываем пирог на плоское блюдо. Теперь можно нарезать его на порционные кусочки и подавать к столу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита вам и вашим родным! Запивайте чаем или чем-то другим по вашему желанию.

Пирог с зеленым луком - это самый простейший рецепт пирога, который я знаю. Времени на его приготовление уходит совсем немного. Он идеально подойдет для тех, кто предпочитает несладкие пироги. Вся моя семья всегда с нетерпением ждет, когда я испеку эту вкуснятину. Также эту выпечку обожают мои гости, которые часто захаживают к нам на выходные, зная, что я готовлю луковый пирог преимущественно в эти дни. Им можно быстро насытиться и получить массу удовольствия. Очень рекомендую приготовить вам пирог по этому рецепту, который уже взяли все мои подруги. Мне очень нравится, что он не затратный по времени и по продуктам. Такой себе эконом вариант экспресс-рецепта на каждый день!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Луковый пирог замечательный не только вкусом но и простотой приготовления, все сделала как по рецепту только без соды, мне хватило порошка для выпечки. И еще у меня были отварные сушеные грибы, я их мелко порубила и с луком поджарила и добавила к зеленому луку. Пирог получился очень вкусным и мягким. Спасибо автору за отличный рецепт.

КАКОЙ ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ!СПАСИБО,ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ТЕПЕРЬ ГОТОВИТЬ ИМЕННО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ

Этот пирог на любителя зелени и лука! Именно готовила и вкусно и зелено и с любовью. Попробуйте и уверена, ваше мнение поменяется!

Не знаю как у всех, но у меня по такому количеству ингредиентов, вообще один лук был сплошной, хотя я его и потолкла. Ну как то уж слишком много его. И тоже в духовке поднялся, а когда вытащила упал. Ну в общем как по мне так 50 на 50.

Ирина, но ведь тут и должно быть по рецепту много лука. 200 г - это прилично. В шаге 8 прекрасно видно, сколько лука и сколько теста. Плюс в комментариях выше по этому тоже об этом говорится, что это пирог с очень большим количеством зелени. Странно было ожидать чего-то другого, правда? Подмигивание
Можно было положить вполовину меньше, если не любите, когда много зелени.
Ну а то, что опустился. Заливные пироги, где начинка перемешивается с тестом, обычно опускаются, если вынуть из духовки. Заливное тесто - не бисквитное, особо подниматься и держаться там нечему. Вернее пирог может подняться, но не за счет объема теста, а за счет жара от духовки. Поэтому то, что пирог опустился при комнатной температуре - нормально. Плюс луковая начинка сильно съеживается при запекании, что тоже не добавит пирогу объема. На финальных фото видно, что пирог не высокий, и в комментах выше тоже об этом говорится.
Просто, видимо, не совсем ваш рецепт. Плюс всегда можно подогнать рецепт под свои предпочтения. Удачи!

Ирина написал(а):
Не знаю как у всех, но у меня по такому количеству ингредиентов, вообще один лук был сплошной, хотя я его и потолкла. Ну как то уж слишком много его. И тоже в духовке поднялся, а когда вытащила упал. Ну в общем как по мне так 50 на 50.Мне интересно, а так, по фото не видно, что лука много??? Посмотри шаг 8 и шаг 9 - там реально один лук сплошной. Ржунимагу Или ты зажмурившись готовишь? Ну надо же Лично мне очень нравится, что луковая начинка такая щедрая в этом пироге! Вкуснятина Всегда готовлю, если зеленый лук есть под рукой. А раз ты "много лука" не любишь, так никто и не заставляет весь высыпать Ни фига себе!. Добавь, сколько тебе лично нравится и будет всем счастье.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Зелёный лук, Мука, Сметана, Яйца, Сахар, Сода пищевая, Перец черный молотый, Соль